こんにちは！
https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/001349264.pdf
新しい旅のエチケットから、我々飲食がこれからのコロナにどう向き合っていくか、これを考えていかないといけません。
・マスク着用
・手洗い、アルコール消毒の徹底
・ソーシャルディスタンス
・横並び
観光に対しての意識も変わっていってるし、リスクと思われてるだろうし、リスクでしょうね！
正直、何が怖いかというと、潜伏期間の長さによる自分自身が感染した事に気付かず、相手にうつしてしまう可能性があるところ。
それは、我々スタッフもそう！
ウイルスを持ち込まれるのではなく、こちらが持っていては元も子もない！！
学ぶ事も大事だが、足元、足場でもある現場を大事にしたいと思う！
第二波に向けて、出来る限りの準備をやっていきましょう！
では、またー！
こんにちは！
一日の行動を考えた結果、8時30分の電車に乗り、乗ってる間の約50分をインプット時間として、仕事を始める20〜30分ほどをアウトプットに費やすことに決めました！
これからは、国(年金)や企業(終身雇用)はあてにならない！
今でさえ、足りてるのかどうか謎やけど、少子高齢化が進むにつれて、自分たちの年金はほぼ0だろうな！
→ここは今後、学んでいきたいと思います。
企業に関しては、外国人労働者、AIの発達により、スキルのない人間は確実にクビを切られる！
さらには、高齢化がすすむことで内需、国内消費が萎み、海外展開を企業としては考えたいが、人材がいない！
と、なれば先ほども述べた外国人労働者とAI！！
それほど、私達はピンチに立たされている！
ただ、語学があればという訳ではなく、こうすれば売れる！
こうやれば、店舗管理ができる！
部下のマネジメントができる！
なとなど、仕組みが作れる人材の事だ！
特に日本人はお金に対する知識も低いと言われる。
収益を生み出せる仕組みが作れる＝優れたビジネスパーソン！！
遅いかもしれないが、やらないと生きていけない！
明日も頑張りましょう！
ではでは、またー！
こんにちは！
この前、やっと後輩の子と色々話す事ができ、イライラ、モヤモヤとしてた気持ちを話しました。
正直、イラッとしてたのは、
①実力は無いけど、頑張った
②シンプルに実力が無い
③実力はあるけど、手を抜いた
①をやってたのに、コロナの影響でお客様が来なくなった時に、手を抜いた。
実力がないのは、勉強していけばクリアしていける問題なのに、手を抜かれてしまうと救いようがない。
飲食店の仕事は、いや全ての仕事においてだろうが、お客様が来店されてから始まるわけでは、ない！！
前日、先週、先月から傾向を読み、当日の天気、実際の街の空気感などから、自分の経験を元に今日の来店数を予想し、その仕込みを行い、準備するところから、スタートする。
どれだけ、準備をしても当日のお客様の来店の仕方、人数、電話対応、レジ、サービスの具合でバタつく！
その中で多少のミスもでる。
そこで、手を抜かれていると感じたり、モチベーションがとか、やるべき仕事も出来てないのに、それは言い訳でしかない！
はっきり言いますが、
仕事にモチベーションはいらない！！
どれだけ、モチベーションを上げようが、次の日に親と喧嘩した、友達と喧嘩した、恋人と喧嘩した、その他諸々の理由ですぐ下がる！
やるべき事をタスク管理して、時間内終わらせる！
これを自分も肝に銘じて、これから行動していきたいと思います。
では、また明日ー！
