カトルフィユより8月の新商品＆お知らせ♪

毎日とても暑いですね
夏本番、熱中症に気を付けて
元気に乗り切りたいですね

それでは新商品2品のご紹介です
一つ目

白桃と苺のヴェリーヌ　税込　605円
豊潤な香りの白桃ムースに
フレッシュの苺から抽出した果汁で作った
”ツルン”としたジュレがマッチした
夏にピッタリの一品です。
ムースは忍ばせた桃の果肉も楽しめます

二つ目

マスカットジュレとココナッツのブランマンジェ
税込　605円
ココナッツピューレを合わせた甘いブランマンジェに
マスカットビネガーを使ってさっぱり仕上げたジュレと
緑色のフルーツで見た目にも涼しげに仕上げました


毎月22日は日はショートケーキの日
「ヨーグルトシャンティとシャインマスカットのショートケーキ」
税込　648円
生クリームにヨーグルトを合わせた
シャンティークリームとシャインマスカットを
たっぷり使って夏ならではのショートケーキを
作ります、お楽しみに

帰省みやげにおすすめスイーツ

人気の広島レモーネ、広島レモンサブレなど
大崎下島の大長レモンを使った
カトルフィユオリジナルスイーツはいかがですか
お盆も休まず営業しますので是非ご利用くださいね

好評ふわふわ氷のかき氷　
全3種　税込715円

～いちごみるく～

～あん抹茶～

～シャンティショコラ～
ケーキ屋の作るかき氷を是非お楽しみ下さい

 

カトルフィユより7月の新商品＆お知らせ♪

今年は梅雨らしくジメジメとした毎日ですね

暑くなるこれからの季節に
おすすめの新商品を
2品ご紹介させていただきます
一つ目

白桃とマンゴーのパリブレスト
税込　626円
桃の果肉を合わせたカスタードクリームを絞り、
マンゴーと桃の果肉をゴロゴロとのせ
レモン風味のマスカルポーネクリームを
合わせました。
シュー生地に香ばしいクルミがアクセントの
瑞々しい初夏のスイーツです

二つ目

ネクタリンとベルガモットのタルト
税込　648円
ネクタリンの果肉をアーモンドタルトと
一緒に焼き上げ、香り高いベルガモットムース、
フレッシュのネクタリンで仕上げた
柑橘の香りと酸味が楽しめる
夏限定のタルトです

毎月22日は日はショートケーキの日
「マンゴーとレモンのショートケーキ」
税込　648円
夏のフルーツ「マンゴー」をたっぷり使って
1日限定のショートケーキを作ります。
サンドにレモンカスタードの酸味をプラスした
夏のショートケーキをお楽しみに

おすすめギフト～大長レモンジュレ～
夏ギフトとして人気の大長レモンジュレは
常温で日持ちしますので暑い夏の贈り物にピッタリです。
看板ギフトの広島レモーネとのセットもご用意しております、
全国へ発送も承っておりますので是非ご利用下さいませ。

ふわふわ氷のかき氷好評販売中　

～いちごみるく～　　　　　　　～あん抹茶～　　　　　　　～シャンティショコラ～
各種756円税込　
ふんわり削った氷に、それぞれ自家製シロップ、
生クリームなどパティスリーならではのおいしさに仕上げました。
テラス席でお召し上がりいただけますので
お買い物のついでに是非
 

カトルフィユより6月の新商品＆お知らせ♪

日中はとても暑いですね
夜との寒暖の差が激しいので
体調管理にはお気を付けくださいね

それでは新商品2品のご紹介です

まず一つ目

タルトギモーヴベルガモット
税込　432円
香りを楽しむ柑橘「ベルガモット」を
カスタード、ギモーヴ（マシュマロ）に
それぞれ加え、タルトに仕上げました。
酸味とまろやかな苦味と甘さが
程よく味わえる初夏におすすめの
爽やかおいしさです

二つ目

クレーム・ド・カフェ
税込　648円
アーモンドとコーヒーの風味豊かな
シュクセ生地にくちどけの良い
コーヒーバタークリームと淹れたてコーヒーの
香り高いジュレの瑞々しさをプラスした
コーヒーの味わいをケーキで楽しめる一品です


毎月２２日はショートケーキの日
「桃とクリームチーズのショートケーキ」
税込　702円
旬を迎える桃をたっぷり使い
クリームチーズ風味のクリームとスポンジで
1日限定のショートケーキを作ります。
お楽しみに

6/21は父の日です

スイーツ好きのお父さんに
一言メッセージを添えて
ケーキのプレゼントは如何ですか
ネクタイのデコレーションを施した
「父の日石畳」のご予約承ります。
詳しくは店頭、ＴＥＬにてお問い合わせください。

夏のおすすめギフト

『大長レモンジュレ』
夏限定、好評のギフト用レモンジュレの
販売開始しております。
ご両親などお世話になった方へ
送られては如何でしょうか？
こちらもお気軽にお問い合わせください。

かき氷販売開始です

今年は「いちごミルク」「あん抹茶」「ショコラシャンティ」の
3種類です。
ふわっと削った氷に、それぞれの
特製シロップで仕上げました。
テラス席でお召し上がりいただけますので
こちらも是非ご賞味ください
 

カトルフィユより5月新商品＆お知らせ♪

皆さんGWのご予定はいかかがでしょうか

カトルフィユはGWも休まず営業しておりますので
スイーツご入用の際は是非ご利用くださいませ

それでは今月の新商品のご紹介です
1つ目

抹茶マルジョレーヌ
税込626円
フランス三ツ星レストランのデザートとして
誕生したガトーマルジョレーヌは
アーモンド風味のシュクセ生地で3種類の
クリームをサンドした伝統的なお菓子。
これをアレンジしクリームの一層に
抹茶クリームを合わせる事で見た目にも
楽しめる一品に仕上げました

2つ目

フロマージュモンブラン
税込626円
レモン香る爽やかな味わいのベイクドチーズに
ほんのり塩味の効いたチーズ風味のタルトを合わせ
コク深い乳味が楽しめるマスカルポーネクリームを
たっぷりと絞ったチーズ尽くしのモンブランです

毎月２２日はショートケーキの日
『抹茶と苺のあんショートケーキ』税込648円
抹茶のスポンジとクリームに粒あんと
苺ををサンドして仕上げた和テイストの
ショートケーキを作ります。お楽しみに

こどもの日、母の日のデコレーションケーキ
ご予約承り中！！webページからもご予約出来ます

こどもの日デコレーション
4号　12㎝　税込3456円
5号　15㎝　税込4536円
6号　18㎝　税込5616円全て税込

※デザイン、飾りが一部変更となる場合がございます

こどもの日BOXデコレーション
約11×12㎝　税込2700円

母の日苺シフォン
12㎝　税込2484円

夏ギフト「大長レモンジュレ」販売開始

化粧箱6個入り　税込2138円
大崎下島のレモン農家里信さんから頂いた
大長レモンの果汁を使った夏限定のギフトです。
夏までの期間数量限定のジュレとなります
広島からのお土産にオススメです
 

カトルフィユより4月新商品＆お知らせ♪

カトルフィユは
21年目の春を迎えております。
スタッフ一同お客様に喜んでいただける
お菓子とお店作り頑張りたいと思いますので
引き続きよろしくお願いいたします
それでは4月新商品のご紹介です

一つ目

苺とピスタチオのモンブラン　税込640円
風味豊かに焼き上げたピスタチオビスキュイを
土台に苺ジャム、ホワイトチョコクリーム、
苺の生クリームでモンブラン風に仕上げた
春の新作です

二つ目

苺のダックワーズ　税込292円
アーモンド香る軽い食感のダックワーズ生地で
苺のピューレをたっぷり使ったバタークリームを
サンドした春限定の焼き菓子です

毎月２２日はショートケーキの日
『ブラッドオレンジのショートケーキ』税込626円
コクのある濃厚な甘さとスッキリとした
酸味が楽しめる赤い果肉のオレンジを使って
1日限定のショートケーキを作ります。お楽しみに

クッキーギフト大好評です

ライトギフトとして最適なクッキーの詰め合わせは
ちょっとした手土産にピッタリです。
人気のレモンサブレをはじめ様々なテイストと食感のクッキーを
ご用意しておりますので是非ご利用ください

5月より価格改定させていただきます
日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
この度昨今の原材料費高騰を受け、誠に心苦しいお願いではございますが
販売価格改定をさせて頂きます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

 

カトルフィユより3月新商品＆お知らせ♪

寒さもやわらぎ春の気配を感じる3月・・・
何かと忙しい時期ですが、うまく時間を使って
日常をたのしみたいですね

それでは新商品のご紹介です

まず一つ目

苺と桜のシフォン
税込　540円
香り高い国産の桜の葉とフレッシュな苺ピューレを
合わせたふわふわのシフォンケーキです。
ほんのりと香る桜と苺の味わいが春の訪れを
感じさせる一品です

二つ目

ルーロストロベリー
税込　540円
卵風味豊かなビスキュイを焼き上げ
苺のコンフィチュール、純生クリーム、
旬の苺を巻き上げました。
老若男女どなたにもおすすめの
春限定のロールケーキです


毎月２２日はショートケーキの日
「桃薫苺のショートケーキ」　864円
淡いピンク色で桃に似た香りと、甘さと酸味の
バランスの良い「桃薫」を使って
特別なショートケーキを作ります。
お楽しみに

ひな祭りケーキ、販売します！3/1～3/3
お子様の健やかな成長と健康を願う「桃の節句」に
可愛いひなケーキはいかがですか

ひな扇デコレーション　3～4人分　税込　3024円

ひなショートケーキ　税込　594円

3/14はホワイトデーです、
フランスのマシュマロ「ギモーヴ」や
ホワイトチョコと苺を使ったハート型の焼菓子など
この時期限定の商品を色々とご用意させていただきます。
是非ご利用ください

カトルフィユ20周年
3/31で当店は20周年を迎えます
これまでご愛顧いただきありがとうございます。
これからも美味しいお菓子作りを通じて
日常の中に小さな幸せをお届けできるよう
スタッフ一同頑張りますので引き続きよろしくお願いいたします。
 

カトルフィユより2月新商品＆お知らせ♪

こんにちは、寒い日が続いていますね
皆さんお身体にはお気を付けくださいませ。
今月はバレンタインもあり、季節限定の商品も
お店に並びます、是非お立ち寄り下さいね
　
それでは今月の新商品のご紹介です
1つ目

エクレールショコラ　税込356円
カカオパウダーを合わせ焼き上げたエクレア生地に
チョコカスタード、シャンティショコラをたっぷり詰めた
チョコレート尽くしの冬季限定エクレアです

2つ目

トロワショコラ　税込648円
スイス産クーベルチュールで仕上げたムース。
ベルギー産ショコラのガトーショコラ。
フルーツのような酸味が特徴のエクアドル産ショコラの
ガナッシュにアクセントとしてキャラメルサブレを
合わせた様々なショコラの味わいが楽しめる一品です


毎月２２日はショートケーキの日
『ピスタチオとラズベリーのショートケーキ』
ショコラスポンジにピスタチオペーストを合わせた
クリームとラズベリーで仕上げた
1日限定ショートケーキを作ります
お楽しみに

バレンタインチョコ限定販売開始
プレミアム焼酎『森伊蔵』を使った１粒トリュフに
今年の新作、ジャパニーズモルトウイスキー『山﨑12年』を
贅沢に使用した1粒トリュフなどこだわりの限定商品を
ご用意しております。
大切なパートナーへの贈り物に是非

バレンタイン限定デコレーション販売します
人気のザッハトルテ、ガトーショコラの12㎝ホールを
バレンタイン用に華やかにデコレーションしました。
ご予約いただければチョコプレートに想いのメッセージを入れて
ご用意できますのでおすすめです。
詳しくはお問い合わせください。
 

カトルフィユより1月のおすすめケーキ＆お知らせ♪

あけましておめでとうございます

新年1/4　10時～から営業いたします。
今年もスタッフ一同、お客様に喜んでいただける
美味しいスイーツと接客を提供できるように頑張りますので
2026年もよろしくお願いします

それでは今月のおすすめケーキのご紹介です

季節限定　ゆずバスクチーズ
税込￥389円
ゆずピューレと柚子ミンチを生地に合わせ
焼き上げました。ゆずの爽やかな香りと
特有の酸味がバスクチーズの美味しさを引き立てています。
寒いこの季節に食べていただきたいバスクチーズです

2つ目

あん抹茶ブランシュ～renewal~
税込￥626円
昨年好評をいただいておりました
「あんバターシュニッテン」に
ホワイトチョコガナッシュを加え
更に美味しく再構築しました。
和洋折衷の美味しさが楽しめる一品です


毎月２２日はショートケーキの日
「甘平のスペシャルショート」
税込￥640
愛媛県でしか栽培されていない
貴重なみかん「甘平」
濃厚な甘さとプチプチとした食感が楽しめる
果肉をたっぷり使って1日限定のショートケーキを作ります
お楽しみに

新年のご挨拶におすすめのギフト

「広島レモーネ」
大長レモンを皮まで余すことなく使って、しっとり焼き上げた
当店一番人気の焼き菓子です
広島からのお土産として大変好評を頂いております。
是非ご利用ください
 

カトルフィユより12月新商品＆お知らせ♪

早いもので今年もあと1ヶ月で終わりですね
本年もご愛顧いただき誠にありがとうございました。
来年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします

では今年最後の新商品の紹介です
1つ目

ストロベリードーム
税込￥626
センガセンガナ種のしっかりした味わいの
苺ピューレで作ったムースに苺ジュレを閉じ込め
木苺グラサージュで仕上げた風味豊かな一品です

2つ目

ラズベリーピスタチオ
税込￥648
ピスタチオムースとラズベリークリーム、
コンフィチュールをふんわりとしたショコラスポンジで
サンドし、自慢の純生クリームで仕上げました。
軽い食感とクリスマスカラーの見た目が楽しめる
ショートケーキです

毎月２２日はショートケーキの日
『フォレノワール風ショートケーキ』
税込￥628
ドイツ語で「黒い森」という名前の
フォレノワールをアレンジして、ショコラスポンジ、
純生クリーム、フレッシュオレンジ、ショコラフレークで
仕上げた冬におすすめのショートケーキを作ります、お楽しみに

おすすめギフト

『広島レモーネ』
5個入り￥1512　10個入り￥3024共に税込
当店一番人気の焼菓子広島レモーネ、地方発送も
承りますので広島のお土産、お歳暮などとして是非ご利用くださいませ。
予約WEBサイトからもご注文いただけます

西洋菓子カトルフィユ MEMBERS

Xmasケーキご予約はお早目にお願いいたします
Xmasケーキ全商品、予約限定販売となっております。
おかげさまで例年よりも早いペースでご予約を頂いております。
HPのバナーから簡単、便利にご予約できますので
お早目のご予約宜しくお願い致します。

年末年始営業について
本店・・・12/31　17時まで
　　　　　1/1・2・3　お正月休み
1/4より通常営業となります
お間違えの無いよう宜しくお願い致します。

今年もご愛顧いただきありがとうございました
引き続きよろしくお願いいたします。

 

カトルフィユより11月新商品＆お知らせ♪

最近、寒暖の差が激しいので
体調管理には気を付けないといけませんね
寒くなるこれからの季節におすすめの
新商品のご紹介です

キャラメルノア　税込648円
飾りにも生地にもクルミをたっぷりと使って
相性抜群のキャラメルシャンティーをサンドしました。
アクセントにマロンクリームを加えた季節感あふれる
風味豊かな一品です

ショコラクロテッド　税込648円
カカオ61％フェアトレードショコラの香り豊かなムースと、
クロテッドクリームの上質な乳味が一体となった
とてもくちどけの良い新商品です

毎月22日はショートケーキの日
『ラフランスとキャラメルクリームのショートケーキ』
税込594円
旬のラフランスをたっぷり使いほんのり
キャラメルクリームでショートケーキに仕上げます
お楽しみに

南区コラボスイーツ・スタンプラリー好評開催中
進徳女子高生が考えた南区にある「私の推しの風景」を
モチーフにしたスイーツ3種を11/末まで販売してます。
南区スイーツ店7ブランドが色々なコラボスイーツを
販売してます。3店舗周ってスタンプを集めると
焼菓子のプレゼント企画も開催中です

クリスマスケーキご予約受付開始11/2～
メニューは予約webサイト、店頭配布のパンフレットでご確認いただけます。
アイテムは全9種、ご予約は店頭、TEL、カトルフィユ予約WEBからも可能です。
全商品、台数限定・ご予約のみの販売となりますので
お早目のご予約がオススメです
当店のご予約はこちら
http://yoyakuweb.com/quatre-feuille/