新年あけましておめでとうございますビックリマーク
今年もよろしくお願いいたしますニコ

新年1/4 10時~から営業いたします。
今年もスタッフ一同、お客様に喜んでいただける
美味しいスイーツと接客を提供できるように頑張りますグッド!

それでは新商品の紹介です音譜


ショートケーキブラックバスクチーズ 税込¥324


竹炭とブラックココアで中まで漆黒に
焼き上げた濃厚なバスクチーズに
サワークリームで酸味を効かせたクリームで
仕上げたインパクト大のバスクチーズです!!

2つ目


ショートケーキホワイトモンブラン 税込¥432


純生クリームにマスカルポーネを合わせたクリームで
ラズベリージャムをサンドしたショコラスポンジと
シロップで漬けこんだチェリーを包んだ
新感覚モンブランです音譜


クローバー毎月22日はショートケーキの日クローバー

「カフェエスプレッソショートケーキ」
エスプレッソコーヒーをスポンジに効かせ
仕上げにイタリアンメレンゲを使った
大人のショートケーキを作ります。
お楽しみにグッド!


クローバースタッフ募集のお知らせクローバー
カトルフィユでは、パティシエ、パティシエールを
大募集しております。
過去にケーキ屋さんで働いていてブランクのある方、
結婚を機にケーキを作りから遠ざかっている主婦の方など
正社員、アルバイト、パートなどご都合に合わせて
カトルフィユで一緒にケーキ作りして頂ける方大募集中です!!
時給880円~1000円
出勤日数、時間帯などの詳しくは担当森脇まで
お電話ください。
宜しくお願い致します。

今年もあと1ヶ月で終わりですねあせる

今年はコロナ禍での
クリスマスがやって来ます
例年通りというわけにはいかないですが
感染に注意してクリスマスを楽しみましょうニコ

それでは新商品の紹介ですビックリマーク
1つ目


ショートケーキルーロルージュ
税込¥356
ローマジパンを使った味わい深い生地で
ラズベリーピューレ、ルビーチョコレートを
合わせたバタークリームを巻きました
しっかりとしたコクと甘酸っぱさが楽しめる一品です音譜

2つ目


ショートケーキタルト・ルレクチェ
~完熟洋梨のタルト~
税込¥432
生産量が少なく希少な洋梨『ルレクチェ』、
芳醇で甘い香りと柔らかい肉質で他の洋梨とは
比べ物にならない美味しい洋梨を
カスタードクリームを絞ったタルトに仕上げました。
是非一度ご賞味ください!!

クローバー毎月22日はショートケーキの日クローバー
『フォレノワール風ショートケーキ』
ショコラスポンジ、純生クリーム、チェリーを
使ってドイツのケーキ『フォレノワール』をアレンジした
ショートケーキを作ります。
お楽しみに音譜

クローバーXmasケーキご予約承り中ビックリマーククローバー
Xmasケーキ全商品、予約限定販売となりますので
お早目にご予約の方、宜しくお願い致します。

カトルフィユ予約WEBからもご予約出来ますよニコ

☆年末年始営業について☆
本店・・・12/31 18時まで
     1/1・2・3 お正月休み
1/4より通常営業となります
お間違えの無いよう宜しくお願い致します。

朝晩の冷え込みが一段と進みましたね
例年以上に体調管理には気を付けないとですねうーん

寒くなるこれからにおすすめの
新商品のご紹介です音譜



NEWナチュラルメイプルバスク 税込346円
チーズ生地にはメイプルシュガーを加え
自然で上質な甘さを表現したバスクチーズに
カナダ産メイプルシロップ100%のシロップを
添えた冬におすすめのバスクチーズですビックリマーク

NEWアップルクリームチーズパイ 税込292円
フランスのアップルパイ「ショーソン・オ・ポム」を
アレンジしました。
酸味を効かせたクリームチーズクリームを
たっぷりサンドした贅沢なアップルパイですニコ

クローバー毎月22日はショートケーキの日クローバー
『和栗と紫芋のショートケーキ』
紫芋のクリームに和栗を合わせた
ショートケーキを作ります。お楽しみに!!

クローバークリスマスケーキのご予約についてクローバー
メニューパンフレット11/7~お配りさせていただきます。
同時にご予約開始させていただきます。
ご予約はカトルフィユ予約WEBからも可能ですグッド!
全商品、台数限定・ご予約のみの販売となりますので
よろしくお願いいたしますビックリマーク

吹く風から秋を感じる
今日この頃です
味覚の秋がやってきましたね音譜

それでは新商品2品のご紹介ですビックリマーク
一つ目


ショートケーキパンプキンバスク税込 324円


好評のバスクチーズの美味しさに
かぼちゃを加えることで
更においしく仕上がりました
アクセントにシナモンシュガーを
振って仕上げた季節限定のバスクチーズですニコ

二つ目


クローバーケーク タタン1本22cm 税込1890円


リンゴのコンポートをカラメリゼして
シナモン、ナツメグ、クローブを合わせた
ケーク生地と一緒にじっくり焼き上げました。
奥深い味わいが楽しめる秋におすすめの一品ですグッド!


クローバー毎月22日は日はショートケーキの日
「ナガノパープルのショートケーキ」税込 594円

新しい品種のぶどう「ナガノパープル」
黒ブドウならではの濃厚な味わいで人気のブドウを
たっぷり使ってショートケーキを作ります。
お楽しみにビックリマーク

クローバーアップルパイ10月上旬販売スタート!!
ソテーした紅玉をアーモンドクリームと
一緒に焼き上げた毎年人気の商品です
もう少しだけお待ちくださいね

クローバー広島レモーネが全国紙『日経プラス1なんでもランキング』
夏にさっぱり楽しめるレモンケーキ特集で
全国6位に選ばれました!!
遠方の知人、友人、ご両親やお世話になった方など
広島レモンをたっぷり使って焼き上げた
レモンケーキをこの機会に送られては如何でしょうか
ご来店難しいお客様には
お取り寄せサイト47CLUBがおすすめです

HPのリンクからよろしくお願いいたします音譜

まだまだ暑いですねショック
加えてコロナ禍という事で
大変ですが体調管理に気をつけて
乗り切りましょうビックリマーク

それでは新商品2品のご紹介ですニコ
一つ目


ルビーバスクチーズ
税込 324円
好評のバスクチーズにラズベリーピューレ
、ルビーチョコレートを混ぜ込み焼き上げることで、
酸味とコクをプラスしたルビー色の華やかな一品です音譜

二つ目


シャインマスカットとマスカルポーネのエクレア
税込 432円
甘さの中に爽やかな酸味で人気のシャインマスカットを
カスタード、マスカルポーネを加えた生クリームと一緒に
エクレアに仕立てました。旬のおいしさが楽しめる一品ですビックリマーク

クローバー毎月22日は日はショートケーキの日クローバー
「シャインマスカットのスペシャルショート」
税込 594円
旬のシャインマスカットをたっぷり使って
贅沢なショートケーキを作ります。
お楽しみにグッド!


クローバー広島レモーネが全国紙『日経プラス1なんでもランキング』
夏にさっぱり楽しめるレモンケーキ特集で
全国6位に選ばれました!!


遠方の知人、友人、ご両親やお世話になった方など
広島レモンをたっぷり使って焼き上げた
レモンケーキをこの機会に送られては如何でしょうはてなマーク
ご来店難しいお客様にはカトルフィユHP内
お取り寄せサイト47CLUBがおすすめですグッド!
ホームページはこちら
http://cake-west.com/quatre-feuille/

やっと梅雨明けしましたね
夏本番、熱中症に気を付けて
元気に乗り切りたいですねニコ


それでは新商品2品のご紹介です音譜
一つ目


NEW夏果実の焼タルト
~ネクタリン&いちぢく~
税込 378円
サクサクアーモンドタルトに旬のネクタリン、
いちぢくをたっぷりのせ一緒に焼き上げた
フレッシュにはないフルーツの美味しさが
楽しめる一品ですニコニコ

二つ目


チーズブルーチーズバスクタルト
税込 216円
大人気のバスクチーズ、今月の新商品は
ブルーチーズを混ぜ込み焼き上げた大人向けの一品です。
お好みで黒コショウや岩塩を振って食べるのもおすすめですグッド!


クローバー毎月22日は日はショートケーキの日
「いちぢくのスペシャルショート」
税込 540円
甘くてプチプチとした食感で人気の
いちぢくを使ったショートケーキを作ります。
お楽しみにビックリマーク

クローバー『パティシエ仕立てのかき氷』販売中ビックリマーク
夏のおいしさかき氷を、ケーキ屋の厳選材料で仕上げた
毎年好評の一品です。苺と抹茶、二つのテイストを
ご用意しました。



クローバー広島レモーネが7/18全国紙『日経プラス1なんでもランキング』
夏にさっぱり楽しめるレモンケーキ特集で
全国6位に選ばれました!!
遠方の知人、友人、ご両親やお世話になった方など
広島レモンをたっぷり使って焼き上げた
レモンケーキをこの機会に送られては如何でしょうかはてなマーク
ご来店難しいお客様には
お取り寄せサイト47CLUBがおすすめですグッド!

https://www.47club.jp/33M-000144kyn




 

 

今日は嬉しいご報告があります!!!!

 

昨日、7/18日経プラス1なんでもランキング

『夏にさっぱり楽しめるレモンケーキ』の特集で

うちの広島レモーネがなんと第6位にランクインしましたクラッカークラッカークラッカー

 

実は先月に全国の24品中にノミネートされていたのですが

10位以内に入ると掲載されるという事で

発表までは1ヶ月ほどありましたので

試験発表を待つかのような日々を送っていました汗

 

順位も当日の紙面で確認して下さいという事で

本当にドキドキしながら昨日を迎えましたアセアセ

 

おかげさまでお取り寄せのご注文や

新聞をご覧いただいたお客様のご来店で

バタバタとしてブログでのご紹介が遅れてしまいましたあせる

 

広島レモーネはかれこれ8年前から販売していますが

これまで色々と改良を重ねてきたお菓子で

自分としても思い入れが強いお菓子なので

今回、このような形で全国の皆様へご紹介して頂き

とっても嬉しく思いますニコニコ

 

これを励みに更に美味しいレモンケーキにするべく

改良していこうと思いますグッド!

 

 

 

今年の夏はいつもと違う感じで
楽しまないといけませんねあせる

おうちで過ごす時間も増えて
新しい時間の使い方や楽しむ方法を考えて
ポジティブに夏をのりきりたいですねニコ

そんなおうち時間におすすめの新商品を
2品ご用意しました
一つ目


ショートケーキフロスティングブルーベリータルト
税込 486円
アーモンドタルトにブルーベリーをのせ
焼き上げ、クリームチーズのフロスティングクリームを絞り
カスタードクリーム、フレッシュブルーベリーを
たっぷりのせたボリューム満点の夏タルトですラブラブ

二つ目


スイーツトマトのバスクチーズタルト
税込 216円
大人気のバスクチーズにトマトピューレを加え
クッキータルトに流し焼き上げました。
トマトの風味とみずみずしさが暑いこれからにぴったりの
新しいバスクチーズです音譜

クローバー毎月22日は日はショートケーキの日
ショートケーキ「白桃のスペシャルショート」
税込 540円
白ワインシロップに漬け込んだ桃のコンポートをサンドし
フレッシュな白桃をたっぷり飾った
贅沢なショートケーキを作ります。
お楽しみにビックリマーク

クローバー『パティシエ仕立てのかき氷』今年も始めます
夏のおいしさかき氷を、ケーキ屋の厳選材料で仕上げた
毎年好評の一品です。苺と抹茶、二つのテイストを
ご用意しましたグッド!

クローバー好評のバスクチーズ、地方発送OKです。
話題のバスクチーズを遠方の知人、友人、
ご両親などお世話になった方へ
送ってみては如何でしょうかはてなマーク
こちらもお気軽にお問い合わせください。

少しずつ外出の機会も増えている
今日この頃ですが、引き続き感染予防には
注意しないといけませんねあせる

 

暑さも増してくるこれから
熱中症にはお気を付け下さいねビックリマーク

 

さて今月の新商品ですが
2品ご用意しました
一つ目


ショートケーキレッドチェリーとピスタチオのタルト
 税込 454円
ピスタチオのカスタードクリームと
ビスキュイをタルトに詰め
酸味の効いたチェリークリームで包み
旬のアメリカンチェリーで仕上げた一品グッド!

 

二つ目


ショートケーキフロスティングバスク
 税込 302円
人気のバスクチーズにクリームチーズを
加えたフロスティングクリームの
美味しさをプラスした見た目も
可愛らしいバスクチーズですラブラブ

 

クローバー毎月22日はショートケーキの日
 「マスクメロンのスペシャルショート」
 税込 540円
初夏が旬のマスクメロンの
赤肉、青肉の両方が一度に楽しめる
贅沢なショートケーキを作ります。
お楽しみに!!

 

クローバー6/21は父の日です
スイーツ好きのお父さんに
一言メッセージを添えて
ケーキのプレゼントは如何ですかはてなマーク
ネクタイのデコレーションを施した
「父の日石畳」のご予約承ります。

画像無くてすみませんあせる
詳しくは店頭、TELにてお問い合わせくださいニコニコ

 

クローバー好評のバスクチーズ、地方発送OKですグッド!
話題のバスクチーズを遠方の知人、友人、
ご両親などお世話になった方へ
送ってみては如何でしょうかはてなマーク
こちらもお気軽にお問い合わせください。

 

巣籠り生活大変な毎日が続いてますが
がんばって乗り切りましょうビックリマーク

 

当店も5/1より営業時間短縮とさせて
いただく事にしました。
10時~19時に変更となりますので
宜しくお願い致します。

それでは今月の新商品のご紹介ですビックリマーク


1つ目


ショートケーキシトロンライムのクリームタルト
 税込432円
レモンとライムの2種類のピューレを
使うことで酸っぱいだけでなく
爽やかな柑橘のおいしさが楽しめる
少し暑くなるこれからの季節に
ピッタリの新作です音譜

 

2つ目


ショートケーキピスタチオバスク
1カット 税込356円
好評のバスクチーズを女性に人気の
ピスタチオテイストに焼き上げました。
生地にピスタチオペーストを加え、
仕上げにピスタチオパウダーを載せた
贅沢なバスクチーズですグッド!

 

クローバー毎月22日はショートケーキの日クローバー
『ゴールドキウイとマンゴーのショートケーキ』
暑くなるこの時期にピッタリな
フルーツたっぷりのショートケーキを作ります。
お楽しみに音譜

 

クローバーこどもの日、母の日のデコレーションケーキご予約承り中クローバー


こいのぼりBOXデコレーション
約12x13㎝ 税込み1944円


苺のカーネーションシフォン
12cm 税込み1944円

注意オーナメントが変更となる場合があります

 

クローバーカトルフィユスマホアプリ新登場!!
これまでのメール配信より更に便利で
お得なサービスとなります。
是非、アプリストアから
[カトルフィユ]で検索して頂き
ダウンロードよろしくお願いいたしますニコニコ