カトルフィユより3月新商品＆お知らせ♪

寒さもやわらぎ春の気配を感じる3月・・・
何かと忙しい時期ですが、うまく時間を使って
日常をたのしみたいですね

それでは新商品のご紹介です

まず一つ目

苺と桜のシフォン
税込　540円
香り高い国産の桜の葉とフレッシュな苺ピューレを
合わせたふわふわのシフォンケーキです。
ほんのりと香る桜と苺の味わいが春の訪れを
感じさせる一品です

二つ目

ルーロストロベリー
税込　540円
卵風味豊かなビスキュイを焼き上げ
苺のコンフィチュール、純生クリーム、
旬の苺を巻き上げました。
老若男女どなたにもおすすめの
春限定のロールケーキです


毎月２２日はショートケーキの日
「桃薫苺のショートケーキ」　864円
淡いピンク色で桃に似た香りと、甘さと酸味の
バランスの良い「桃薫」を使って
特別なショートケーキを作ります。
お楽しみに

ひな祭りケーキ、販売します！3/1～3/3
お子様の健やかな成長と健康を願う「桃の節句」に
可愛いひなケーキはいかがですか

ひな扇デコレーション　3～4人分　税込　3024円

ひなショートケーキ　税込　594円

3/14はホワイトデーです、
フランスのマシュマロ「ギモーヴ」や
ホワイトチョコと苺を使ったハート型の焼菓子など
この時期限定の商品を色々とご用意させていただきます。
是非ご利用ください

カトルフィユ20周年
3/31で当店は20周年を迎えます
これまでご愛顧いただきありがとうございます。
これからも美味しいお菓子作りを通じて
日常の中に小さな幸せをお届けできるよう
スタッフ一同頑張りますので引き続きよろしくお願いいたします。
 

カトルフィユより2月新商品＆お知らせ♪

こんにちは、寒い日が続いていますね
皆さんお身体にはお気を付けくださいませ。
今月はバレンタインもあり、季節限定の商品も
お店に並びます、是非お立ち寄り下さいね
　
それでは今月の新商品のご紹介です
1つ目

エクレールショコラ　税込356円
カカオパウダーを合わせ焼き上げたエクレア生地に
チョコカスタード、シャンティショコラをたっぷり詰めた
チョコレート尽くしの冬季限定エクレアです

2つ目

トロワショコラ　税込648円
スイス産クーベルチュールで仕上げたムース。
ベルギー産ショコラのガトーショコラ。
フルーツのような酸味が特徴のエクアドル産ショコラの
ガナッシュにアクセントとしてキャラメルサブレを
合わせた様々なショコラの味わいが楽しめる一品です


毎月２２日はショートケーキの日
『ピスタチオとラズベリーのショートケーキ』
ショコラスポンジにピスタチオペーストを合わせた
クリームとラズベリーで仕上げた
1日限定ショートケーキを作ります
お楽しみに

バレンタインチョコ限定販売開始
プレミアム焼酎『森伊蔵』を使った１粒トリュフに
今年の新作、ジャパニーズモルトウイスキー『山﨑12年』を
贅沢に使用した1粒トリュフなどこだわりの限定商品を
ご用意しております。
大切なパートナーへの贈り物に是非

バレンタイン限定デコレーション販売します
人気のザッハトルテ、ガトーショコラの12㎝ホールを
バレンタイン用に華やかにデコレーションしました。
ご予約いただければチョコプレートに想いのメッセージを入れて
ご用意できますのでおすすめです。
詳しくはお問い合わせください。
 

カトルフィユより1月のおすすめケーキ＆お知らせ♪

あけましておめでとうございます

新年1/4　10時～から営業いたします。
今年もスタッフ一同、お客様に喜んでいただける
美味しいスイーツと接客を提供できるように頑張りますので
2026年もよろしくお願いします

それでは今月のおすすめケーキのご紹介です

季節限定　ゆずバスクチーズ
税込￥389円
ゆずピューレと柚子ミンチを生地に合わせ
焼き上げました。ゆずの爽やかな香りと
特有の酸味がバスクチーズの美味しさを引き立てています。
寒いこの季節に食べていただきたいバスクチーズです

2つ目

あん抹茶ブランシュ～renewal~
税込￥626円
昨年好評をいただいておりました
「あんバターシュニッテン」に
ホワイトチョコガナッシュを加え
更に美味しく再構築しました。
和洋折衷の美味しさが楽しめる一品です


毎月２２日はショートケーキの日
「甘平のスペシャルショート」
税込￥640
愛媛県でしか栽培されていない
貴重なみかん「甘平」
濃厚な甘さとプチプチとした食感が楽しめる
果肉をたっぷり使って1日限定のショートケーキを作ります
お楽しみに

新年のご挨拶におすすめのギフト

「広島レモーネ」
大長レモンを皮まで余すことなく使って、しっとり焼き上げた
当店一番人気の焼き菓子です
広島からのお土産として大変好評を頂いております。
是非ご利用ください
 

カトルフィユより12月新商品＆お知らせ♪

早いもので今年もあと1ヶ月で終わりですね
本年もご愛顧いただき誠にありがとうございました。
来年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願いいたします

では今年最後の新商品の紹介です
1つ目

ストロベリードーム
税込￥626
センガセンガナ種のしっかりした味わいの
苺ピューレで作ったムースに苺ジュレを閉じ込め
木苺グラサージュで仕上げた風味豊かな一品です

2つ目

ラズベリーピスタチオ
税込￥648
ピスタチオムースとラズベリークリーム、
コンフィチュールをふんわりとしたショコラスポンジで
サンドし、自慢の純生クリームで仕上げました。
軽い食感とクリスマスカラーの見た目が楽しめる
ショートケーキです

毎月２２日はショートケーキの日
『フォレノワール風ショートケーキ』
税込￥628
ドイツ語で「黒い森」という名前の
フォレノワールをアレンジして、ショコラスポンジ、
純生クリーム、フレッシュオレンジ、ショコラフレークで
仕上げた冬におすすめのショートケーキを作ります、お楽しみに

おすすめギフト

『広島レモーネ』
5個入り￥1512　10個入り￥3024共に税込
当店一番人気の焼菓子広島レモーネ、地方発送も
承りますので広島のお土産、お歳暮などとして是非ご利用くださいませ。
予約WEBサイトからもご注文いただけます

西洋菓子カトルフィユ MEMBERS

Xmasケーキご予約はお早目にお願いいたします
Xmasケーキ全商品、予約限定販売となっております。
おかげさまで例年よりも早いペースでご予約を頂いております。
HPのバナーから簡単、便利にご予約できますので
お早目のご予約宜しくお願い致します。

年末年始営業について
本店・・・12/31　17時まで
　　　　　1/1・2・3　お正月休み
1/4より通常営業となります
お間違えの無いよう宜しくお願い致します。

今年もご愛顧いただきありがとうございました
引き続きよろしくお願いいたします。

 

カトルフィユより11月新商品＆お知らせ♪

最近、寒暖の差が激しいので
体調管理には気を付けないといけませんね
寒くなるこれからの季節におすすめの
新商品のご紹介です

キャラメルノア　税込648円
飾りにも生地にもクルミをたっぷりと使って
相性抜群のキャラメルシャンティーをサンドしました。
アクセントにマロンクリームを加えた季節感あふれる
風味豊かな一品です

ショコラクロテッド　税込648円
カカオ61％フェアトレードショコラの香り豊かなムースと、
クロテッドクリームの上質な乳味が一体となった
とてもくちどけの良い新商品です

毎月22日はショートケーキの日
『ラフランスとキャラメルクリームのショートケーキ』
税込594円
旬のラフランスをたっぷり使いほんのり
キャラメルクリームでショートケーキに仕上げます
お楽しみに

南区コラボスイーツ・スタンプラリー好評開催中
進徳女子高生が考えた南区にある「私の推しの風景」を
モチーフにしたスイーツ3種を11/末まで販売してます。
南区スイーツ店7ブランドが色々なコラボスイーツを
販売してます。3店舗周ってスタンプを集めると
焼菓子のプレゼント企画も開催中です

クリスマスケーキご予約受付開始11/2～
メニューは予約webサイト、店頭配布のパンフレットでご確認いただけます。
アイテムは全9種、ご予約は店頭、TEL、カトルフィユ予約WEBからも可能です。
全商品、台数限定・ご予約のみの販売となりますので
お早目のご予約がオススメです
当店のご予約はこちら
http://yoyakuweb.com/quatre-feuille/
 

カトルフィユより10月の新商品＆お知らせ♪

朝晩は涼しくなり、秋を感じるようになりました。
味覚の秋がやってきましたね

秋にぴったりの新商品2品のご紹介とお知らせです

新商品一つ目

スイートブランシュ
税込　540円
なめらかな食感で人気のさつまいも
「紅はるか」のクリームに、ミルキーな
ホワイトチョコガナッシュと
コーヒーが香るバタークリームを合わせた、
秋にぴったりの一品です

二つ目

ポム・ポワール
税込　562円
ソテーした紅玉りんごを入れ焼き上げた
タルトフランに、バニラを加え上品な香りが楽しめる
洋梨のムースを合わせた秋味のスイーツです


毎月22日はショートケーキの日
「さつまいものクレームブリュレショート」
税込　540円
人気のスイーツ「クレームブリュレ」に
さつまいもペーストを加えショートケーキに仕立てた
1日限定ショートケーキを作ります。お楽しみに

10/中旬～「アップルパイ」販売開始します
ソテーした紅玉リンゴをアーモンドクリームと
一緒に焼き上げた毎年人気の一品です。
もう少しだけお待ちくださいね

10/11（土₎南区スイーツフェア出店します
広島駅北口ペデストリアンデッキで開催されるイベントに出店します。
南区のスイーツショップ7店舗が、南区の様々な風景をモチーフにした
進徳女子高校生とのコラボスイーツ、10数種を販売するイベントです。
この機会に是非お立ち寄りくださいませ。

 

カトルフィユより9月新商品＆お知らせ♪

今年も本当に暑いですね
9月もまだまだ暑いので
熱中症に気を付けないとですね

今月の新商品2品のご紹介です
一つ目

いちじくコンポートのミルフィーユ
税込　594円
旬の果実いちじくをカルダモン香る
白ワインシロップでコンポートにし、
香ばしく焼き上げたパイとカスタードクリームで
サンドした、生のいちじくでは味わえない
おいしさが楽しめる一品です

二つ目

タルトルージュ
税込　605円
いちご、グロゼイユ、カシスのピューレをブレンドし、
酸味の中にそれぞれの風味と甘さが感じられる
絶妙な味わいのムースに、ベルガモットが爽やかに香る
アールグレイタルトを合わせました


毎月22日は日はショートケーキの日
「シャインマスカットのスペシャルショート」
税込　702円
岡山、ノブ農園さんから直送していただく
極上のシャインマスカットとホワイトチョコ風味の
生クリームで1日限定ショートケーキを作ります。
お楽しみに

季節の皆実ロール「いちぢく」販売中!
旬のいちぢくを丸ごと巻き上げた手土産にもおすすめの一品です
ハーフサイズもございます

9/15（月）は敬老の日です
いつまでも元気でいてほしいおじいちゃん、おばあちゃんに
ケーキのプレゼントはいかがでしょうか
ご希望のメッセージプレートお付けすることができますよ
お日持ちする焼菓子ギフトもおすすめです

 

カトルフィユより8月の新商品＆お知らせ♪

毎日とても暑いですね
夏本番、熱中症に気を付けて
元気に乗り切りたいですね

それでは新商品2品のご紹介です
一つ目

ココトロピック　税込　626円
甘い香りのココナッツムースに
パイナップル、パッションフルーツを合わせました。
南国のリゾートを感じる味わいは
夏にピッタリの一品です

二つ目

アールグレイピーチ
税込　626円
香り豊かな桃ムースとくちどけの良い
純生クリームをアールグレイ風味のビスキュイで
サンドしました。相性の良い桃と紅茶の
マリアージュが楽しめます

毎月22日は日はショートケーキの日
「いちぢくのショートケーキ」
税込　648円
旬を迎えるいちぢくと純生クリーム、カスタードと
共にサンドし、仕上げにキャラメリゼした
いちじくをのせた1日限定ショートケーキを作ります、

お楽しみに

帰省みやげにおすすめスイーツ
人気の広島レモーネ、広島レモンサブレなど
大崎下島の大長レモンを使った
カトルフィユオリジナルスイーツはいかがですか
お盆も休まず営業しますので是非ご利用くださいね

好評ふんわり氷のかき氷「いちごミルク」
大　税込990円　小　税込715円
ふわっと削った氷に自家製苺シロップ、苺コンフィチュール、
ミルクシロップと練乳で仕上げた
ケーキ屋のかき氷を是非お楽しみ下さい


 

カトルフィユより7月新商品＆お知らせ♪

今年の梅雨はあっという間に明けて夏本番の暑さですね
急な暑さは体調を崩しやすいので皆さんお気を付けくださいね

そんな夏におすすめの新商品を
2品ご紹介させていただきます
一つ目

マンゴーと杏仁豆腐のヴェリーヌ
税込　562円
柔らかくとろける食感に仕上げた
杏仁豆腐と、人気のマンゴープリンを
合わせた、暑いこの季節におすすめの
さっぱりとしたデザートです

二つ目

レモンシュクセ
税込　562円
レモン果汁、果肉、皮すべてを使った
レモンのおいしさが楽しめるさっぱりとした
クリームを、アーモンドをふんだんに使用した
シュクセ生地でサンドしました。
レモンのおいしさがギュっと詰まった一品です


毎月22日は日はショートケーキの日
「夕張メロンのスペシャルショートケーキ」
税込　648円
広島ではなかなか食べる機会のない
「夕張メロン」をふんだんに使って
1日の限定ショートケーキを作ります、
お楽しみに

おすすめギフト～大長レモンジュレ～
夏ギフトとして人気の大長レモンジュレは
常温で日持ちしますので暑い夏の贈り物にピッタリです。
看板ギフトの広島レモーネとのセットもご用意しております、
全国へ発送も承っておりますので是非ご利用下さいませ。

ふわふわ氷のかき氷～いちごみるく～

　
　　　　　　　　　　　　　　　画像は小

大990円税込　小715円税込　
ふんわり削った氷に、苺ピューレで作ったシロップ、
ミルクシロップ、練乳をたっぷりかけ、
自家製コンフィチュールで仕上げました。
テラス席でお召し上がりいただけます
 

カトルフィユより6月の新商品＆お知らせ♪

ジメジメと寒暖差もあり、体調崩しやすい季節ですので
皆さんお気を付けくださいね

それでは新商品2品のご紹介です

まず一つ目

アメリカンチェリーのガナッシュエクレア
税込　486円
人気のパイエクレアにガナッシュクリーム、
漬け込みチェリーを詰め、軽く口溶けの良い純生クリームと
フレッシュアメリカンチェリーで仕上げた
旬のおいしさが楽しめるエクレアです

二つ目

パンナコッタとブルーベリーのヴェリーヌ
税込　572円
生クリームをたっぷり使ったパンナコッタに
ブルーベリームースと果実を合わせ、あじさいをイメージした
クラッシュゼリーで涼やかに仕上げた
見た目も楽しめる一品です

毎月２２日はショートケーキの日
「アメリカンチェリーとピスタチオのショートケーキ」
税込　594円
この時期しか楽しめない人気のフルーツ、
アメリカンチェリーに相性の良いピスタチオクリームを
合わせた、1日限定のショートケーキを作ります。
お楽しみに

6/15は父の日です
スイーツ好きのお父さんに
一言メッセージを添えて
ケーキのプレゼントは如何ですか？
ネクタイのデコレーションを施した
「父の日石畳」のご予約承ります。
詳しくは店頭、ＴＥＬにてお問い合わせください。

おすすめギフト

『大長レモンジュレ』
夏限定、好評のギフト用レモンジュレの
販売開始しております。
ご両親などお世話になった方へ
送られては如何でしょうか
こちらもお気軽にお問い合わせください。

かき氷始まっています(^-^)
今年は「いちごミルクのかき氷」です。
ふわっと削った氷に苺ピューレで作ったシロップ、
自家製の苺コンフィチュール、ミルクシロップ、練乳で
仕上げました。
テラス席でお召し上がりいただけますので
こちらも是非ご賞味ください