最近、寒暖の差が激しいので
体調管理には気を付けないといけませんね
寒くなるこれからの季節におすすめの
新商品のご紹介です
キャラメルノア 税込648円
飾りにも生地にもクルミをたっぷりと使って
相性抜群のキャラメルシャンティーをサンドしました。
アクセントにマロンクリームを加えた季節感あふれる
風味豊かな一品です
ショコラクロテッド 税込648円
カカオ61％フェアトレードショコラの香り豊かなムースと、
クロテッドクリームの上質な乳味が一体となった
とてもくちどけの良い新商品です
毎月22日はショートケーキの日
『ラフランスとキャラメルクリームのショートケーキ』
税込594円
旬のラフランスをたっぷり使いほんのり
キャラメルクリームでショートケーキに仕上げます
お楽しみに
南区コラボスイーツ・スタンプラリー好評開催中
進徳女子高生が考えた南区にある「私の推しの風景」を
モチーフにしたスイーツ3種を11/末まで販売してます。
南区スイーツ店7ブランドが色々なコラボスイーツを
販売してます。3店舗周ってスタンプを集めると
焼菓子のプレゼント企画も開催中です
クリスマスケーキご予約受付開始11/2～
メニューは予約webサイト、店頭配布のパンフレットでご確認いただけます。
アイテムは全9種、ご予約は店頭、TEL、カトルフィユ予約WEBからも可能です。
全商品、台数限定・ご予約のみの販売となりますので
お早目のご予約がオススメです
当店のご予約はこちら
http://yoyakuweb.com/quatre-feuille/
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朝晩は涼しくなり、秋を感じるようになりました。
味覚の秋がやってきましたね
秋にぴったりの新商品2品のご紹介とお知らせです
新商品一つ目
スイートブランシュ
税込 540円
なめらかな食感で人気のさつまいも
「紅はるか」のクリームに、ミルキーな
ホワイトチョコガナッシュと
コーヒーが香るバタークリームを合わせた、
秋にぴったりの一品です
二つ目
ポム・ポワール
税込 562円
ソテーした紅玉りんごを入れ焼き上げた
タルトフランに、バニラを加え上品な香りが楽しめる
洋梨のムースを合わせた秋味のスイーツです
毎月22日はショートケーキの日
「さつまいものクレームブリュレショート」
税込 540円
人気のスイーツ「クレームブリュレ」に
さつまいもペーストを加えショートケーキに仕立てた
1日限定ショートケーキを作ります。お楽しみに
10/中旬～「アップルパイ」販売開始します
ソテーした紅玉リンゴをアーモンドクリームと
一緒に焼き上げた毎年人気の一品です。
もう少しだけお待ちくださいね
10/11（土₎南区スイーツフェア出店します
広島駅北口ペデストリアンデッキで開催されるイベントに出店します。
南区のスイーツショップ7店舗が、南区の様々な風景をモチーフにした
進徳女子高校生とのコラボスイーツ、10数種を販売するイベントです。
この機会に是非お立ち寄りくださいませ。
今年も本当に暑いですね
9月もまだまだ暑いので
熱中症に気を付けないとですね
今月の新商品2品のご紹介です
一つ目
いちじくコンポートのミルフィーユ
税込 594円
旬の果実いちじくをカルダモン香る
白ワインシロップでコンポートにし、
香ばしく焼き上げたパイとカスタードクリームで
サンドした、生のいちじくでは味わえない
おいしさが楽しめる一品です
二つ目
タルトルージュ
税込 605円
いちご、グロゼイユ、カシスのピューレをブレンドし、
酸味の中にそれぞれの風味と甘さが感じられる
絶妙な味わいのムースに、ベルガモットが爽やかに香る
アールグレイタルトを合わせました
毎月22日は日はショートケーキの日
「シャインマスカットのスペシャルショート」
税込 702円
岡山、ノブ農園さんから直送していただく
極上のシャインマスカットとホワイトチョコ風味の
生クリームで1日限定ショートケーキを作ります。
お楽しみに
季節の皆実ロール「いちぢく」販売中!
旬のいちぢくを丸ごと巻き上げた手土産にもおすすめの一品です
ハーフサイズもございます
9/15（月）は敬老の日です
いつまでも元気でいてほしいおじいちゃん、おばあちゃんに
ケーキのプレゼントはいかがでしょうか
ご希望のメッセージプレートお付けすることができますよ
お日持ちする焼菓子ギフトもおすすめです
毎日とても暑いですね
夏本番、熱中症に気を付けて
元気に乗り切りたいですね
それでは新商品2品のご紹介です
一つ目
ココトロピック 税込 626円
甘い香りのココナッツムースに
パイナップル、パッションフルーツを合わせました。
南国のリゾートを感じる味わいは
夏にピッタリの一品です
二つ目
アールグレイピーチ
税込 626円
香り豊かな桃ムースとくちどけの良い
純生クリームをアールグレイ風味のビスキュイで
サンドしました。相性の良い桃と紅茶の
マリアージュが楽しめます
毎月22日は日はショートケーキの日
「いちぢくのショートケーキ」
税込 648円
旬を迎えるいちぢくと純生クリーム、カスタードと
共にサンドし、仕上げにキャラメリゼした
いちじくをのせた1日限定ショートケーキを作ります、
お楽しみに
帰省みやげにおすすめスイーツ
人気の広島レモーネ、広島レモンサブレなど
大崎下島の大長レモンを使った
カトルフィユオリジナルスイーツはいかがですか
お盆も休まず営業しますので是非ご利用くださいね
好評ふんわり氷のかき氷「いちごミルク」
大 税込990円 小 税込715円
ふわっと削った氷に自家製苺シロップ、苺コンフィチュール、
ミルクシロップと練乳で仕上げた
ケーキ屋のかき氷を是非お楽しみ下さい
今年の梅雨はあっという間に明けて夏本番の暑さですね
急な暑さは体調を崩しやすいので皆さんお気を付けくださいね
そんな夏におすすめの新商品を
2品ご紹介させていただきます
一つ目
マンゴーと杏仁豆腐のヴェリーヌ
税込 562円
柔らかくとろける食感に仕上げた
杏仁豆腐と、人気のマンゴープリンを
合わせた、暑いこの季節におすすめの
さっぱりとしたデザートです
二つ目
レモンシュクセ
税込 562円
レモン果汁、果肉、皮すべてを使った
レモンのおいしさが楽しめるさっぱりとした
クリームを、アーモンドをふんだんに使用した
シュクセ生地でサンドしました。
レモンのおいしさがギュっと詰まった一品です
毎月22日は日はショートケーキの日
「夕張メロンのスペシャルショートケーキ」
税込 648円
広島ではなかなか食べる機会のない
「夕張メロン」をふんだんに使って
1日の限定ショートケーキを作ります、
お楽しみに
おすすめギフト～大長レモンジュレ～
夏ギフトとして人気の大長レモンジュレは
常温で日持ちしますので暑い夏の贈り物にピッタリです。
看板ギフトの広島レモーネとのセットもご用意しております、
全国へ発送も承っておりますので是非ご利用下さいませ。
ふわふわ氷のかき氷～いちごみるく～
画像は小
大990円税込 小715円税込
ふんわり削った氷に、苺ピューレで作ったシロップ、
ミルクシロップ、練乳をたっぷりかけ、
自家製コンフィチュールで仕上げました。
テラス席でお召し上がりいただけます
ジメジメと寒暖差もあり、体調崩しやすい季節ですので
皆さんお気を付けくださいね
それでは新商品2品のご紹介です
まず一つ目
アメリカンチェリーのガナッシュエクレア
税込 486円
人気のパイエクレアにガナッシュクリーム、
漬け込みチェリーを詰め、軽く口溶けの良い純生クリームと
フレッシュアメリカンチェリーで仕上げた
旬のおいしさが楽しめるエクレアです
二つ目
パンナコッタとブルーベリーのヴェリーヌ
税込 572円
生クリームをたっぷり使ったパンナコッタに
ブルーベリームースと果実を合わせ、あじさいをイメージした
クラッシュゼリーで涼やかに仕上げた
見た目も楽しめる一品です
毎月２２日はショートケーキの日
「アメリカンチェリーとピスタチオのショートケーキ」
税込 594円
この時期しか楽しめない人気のフルーツ、
アメリカンチェリーに相性の良いピスタチオクリームを
合わせた、1日限定のショートケーキを作ります。
お楽しみに
6/15は父の日です
スイーツ好きのお父さんに
一言メッセージを添えて
ケーキのプレゼントは如何ですか？
ネクタイのデコレーションを施した
「父の日石畳」のご予約承ります。
詳しくは店頭、ＴＥＬにてお問い合わせください。
おすすめギフト
『大長レモンジュレ』
夏限定、好評のギフト用レモンジュレの
販売開始しております。
ご両親などお世話になった方へ
送られては如何でしょうか
こちらもお気軽にお問い合わせください。
かき氷始まっています(^-^)
今年は「いちごミルクのかき氷」です。
ふわっと削った氷に苺ピューレで作ったシロップ、
自家製の苺コンフィチュール、ミルクシロップ、練乳で
仕上げました。
テラス席でお召し上がりいただけますので
こちらも是非ご賞味ください
GWは皆さんどのようにお過ごしでしょうか
今年はぼちぼちお天気には恵まれそうですね
カトルフィユはGWも休まず営業しておりますので
ご来店お待ちしております
それでは今月の新商品のご紹介です
1つ目
ルーロフリュイ
税込486円
アーモンド風味のビスキュイを焼き上げ、
色々なフレッシュフルーツとたっぷりの
純生クリームで巻き上げた、
シンプルなおいしさが楽しめる一品です
2つ目
抹茶グレイス 税込626円
甘さ、苦味、渋みのバランスが整った
抹茶のガナッシュクリームにラズベリーの酸味を
あわせてすっきりとした後味に仕立てました。
新しい組合せの上品なおいしさが楽しめます
毎月２２日はショートケーキの日
『台湾パイナップルとココナッツクリームのショートケーキ』
完熟したジューシーな台湾パイナップルと
相性の良いココナッツ風味の生クリームで1日限定の
ショートケーキを作ります。お楽しみに
こどもの日、母の日のデコレーションケーキご予約承り中
こどもの日デコレーション
デザイン、飾りが一部変更となる場合がございます
4号 12㎝ 税込3240円
5号 15㎝ 税込4320円
6号 18㎝ 税込5400円
こどもの日BOXデコレーション
約11×12㎝ 税込2700円
母の日苺シフォン
12㎝ 税込2484円
デザイン、飾りが一部変更となる場合がございます
夏ギフト「大長レモンジュレ」販売開始
大崎下島のレモン農家里信さんから頂いた
大長レモンの果汁を使った夏限定のギフトです。
夏までの期間数量限定のジュレとなります
広島からのお土産にオススメです
カトルフィユは
20年目の春を迎えております。
スタッフ一同お客様に喜んでいただける
お菓子とお店作り頑張りたいと思いますので
引き続きよろしくお願いいたします
それでは4月新商品のご紹介です
一つ目
苺のクランブルタルト 税込648円
クッキー生地とクルミを敷き詰めた
ザクッとした食感のアーモンドタルトに
カスタード、生クリームを絞り
旬の苺をたっぷりのせた
贅沢な一品です
二つ目
苺とピスタチオのシュードーナツ 税込432円
通常より甘く仕上げたシュー生地を
リング状に焼き上げ、カスタード、ピスタチオクリーム、
苺をサンドしたボリューム満点のおいしさです
毎月２２日はショートケーキの日
『あまおう苺と清美のスペシャルショートケーキ』税込702円
ジューシーで爽やかな甘さが特徴の「清美タンゴール」と
人気の苺「あまおう」を使って、旬のおいしさが楽しめる
1日限定のショートケーキを作ります。お楽しみに
クッキーギフト大好評です
ライトギフトとして最適なクッキーの詰め合わせは
ちょっとした手土産にピッタリです。
人気のレモンサブレをはじめ様々なテイストと食感のクッキーを
ご用意しておりますので是非ご利用ください
広島レモーネ地方発送承ります
カトルフィユの看板スイーツ「広島レモーネ」
送られた方から「美味しかったので買いに来ました」との
お声を一番頂くレモーネは遠方の大切な方への贈り物におすすめです
2月は例年より寒い日が多くて
しっかりと冬でしたね
3月は何かと忙しい時期ですが、うまく時間を使って
日常をたのしみたいですね
それでは新商品のご紹介です
まず一つ目
苺のルーロビスキュイ
税込 540円
旬を迎える甘酸っぱい苺と
優しい甘さの練乳クリームを
卵の風味が豊かに味わえる
ビスキュイ生地で巻き上げました
リボンをイメージした仕上げが可愛い、
春を感じるロールを是非お楽しみ下さい
二つ目
ストロベリーホワイトリング
税込 648円
タルトカップに苺のコンフィチュール、
カスタード、スポンジを詰め、
滑らかなくちどけが楽しめる
ホワイトチョコムースを合わせました。
甘酸っぱい苺がミルキーなムースのおいしさを
一層引き立てています
毎月２２日はショートケーキの日
「抹茶と桜もちのショートケーキ」 648円
ふんわり焼き上げた抹茶スポンジに
純生クリーム、苺をサンドし、
仕上げに桜もちをのせた
味、見た目共に春を感じる
特別なショートケーキを作ります。
お楽しみに
ひな祭りケーキ、販売します！3/1～3/3
扇ひなデコレーション 3～4名分 3024円（税込）
（デザイン、飾りが変更になる場合がございます）
お子様の健やかな成長と健康を願う「桃の節句」に
可愛いひなケーキはいかがですか
3/14はホワイトデーです、
フランスのマシュマロ「ギモーヴ」や
ホワイトチョコと苺を使ったハート型の焼菓子など
この時期限定の商品を色々とご用意させていただきます。
是非ご利用ください
カトルフィユ20周年
3/31で当店は20周年を迎えます
これまでご愛顧いただきありがとうございます。
これからも美味しいお菓子作りを通じて
日常の中に小さな幸せをお届けできるよう
スタッフ一同頑張りますので引き続きよろしくお願いいたします。
こんにちは、寒い日が続いていますね
皆さんお身体にはお気を付けくださいませ。
今月はバレンタインもあり、季節限定の商品も
お店に並んでいます
それでは今月の新商品のご紹介です
1つ目
マロンショコラ 税込648円
風味豊かなフランス産マロンペーストのクリームをメインに
相性の良いミルクチョコガナッシュの優しい味わいと
カシスの酸味がよいアクセントとなり奥深い味わいを演出しています
2つ目
苺とバナナのチョコミルクレープ
1カット 税込400円
クレープの定番チョコバナナをミルクレープに仕立てました。
手焼きしたチョコクレープでカスタード、チョコクリーム、
チョコスポンジ、苺、バナナを一層づつ丁寧に重ね、
バランスの良いおいしさに仕上がりました。
チョコバナナ好きの方には是非食べていただきたい
期間限定のミルクレープです
毎月２２日はショートケーキの日
『ラズベリーショコラショートケーキ』
ショコラスポンジに木苺コンフィチュールを
サンドした冬にぴったりの1日限定ショートケーキを作ります、お楽しみに
バレンタインチョコ限定販売中
プレミアム焼酎『森伊蔵』を使った１粒トリュフや
黒トリュフとブロンドチョコで仕上げた
オリジナルテイストのトリュフなど
こだわりの限定商品をご用意しております
大切なパートナーへのプレゼントにいかがでしょうか
バレンタイン限定デコレーション販売します
人気のザッハトルテ、ガトーショコラの12㎝ホールを
バレンタイン用に華やかにデコレーションしました。
ご予約いただければメッセージプレートに想いのメールを入れて
ご用意できますのでおすすめです
詳しくはお問い合わせください。