龍の泪

刈谷PAで買った「龍の泪」という幻の調味料。四川風中華タレに発酵させたにんにくを加えたそうなんです。最近家で野菜炒めを中心に作ってるので、買って使ってみました。

塩コショウをした後に、龍の泪を入れて味付けしました。結構辛いのかな？と思ったけどそれ程辛くないです。

でも入れすぎるとしつこくなって食べづらそうです。

当分はこの味を中心に野菜炒めをつくりそうです。