ツナとブロッコリーのキッシュ

これも少し前に作ったものです。
キッシュです。
本を参考に、いろいろ悪戦苦闘した後に作ったものです！
これは、前の日につくっておいても、オーブンで温めれば作りたてのおいしさが楽しめてグッドですよ(*´ω`)

■材料
（パート）直径１８ｃｍのホール型用
薄力粉　１２０ｇ
塩　３ｇ
砂糖　６ｇ
バター　６０ｇ
卵　３５ｇ
水　大１

（アパレイユ）
ブロッコリー　１００ｇ
ツナ缶　１００ｇ
ピザチーズ　５０ｇ
卵　２．５個
ミルク　２２５ｍｌ
塩　小さじ１/４
こしょう
ナツメグ


Ａまずはパートを作ります。
①材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜます。
②①を伸ばして、厚さ2mm程度に伸ばします。型にあうように切って型にはめます。



③クッキングシートを切り、型に合わせます。
④ビー玉をつめます。（これをしないとオーブンの中で崩れてしまいます）



⑤１７０℃のオーブンで２５分
⑥一度取り出して、ビー玉を取り除いた後に卵を塗ります。



⑦１７０℃で１０分で完成

Ｂアパレイユを作ります。
①ブロッコリーを塩水でさっと茹でて、ツナ缶とあわせる。
②卵、ミルク、塩、こしょう、ナツメグを合わせる。
③Ａのパートに①を加え、②を注ぐ。
④ピザチーズをのせる。



Ｃ焼く
①１７０℃で４０分で完成！！！

綺麗に切り分けたいときは、しっかり冷ましてから切った方がいいです。
切ってから再度温めると綺麗に出せます(*´ω`)

ジューシー？

おひさしぶりです。
久しぶりの更新です。

昨日、謎の飲み会２がありましたが、それはまた別途アップします(*´ω`)

写真を取っておきながらアップしてなかったものを紹介します。
まずはコレ！↓



じゅーしぃとはなんぞや！？
沖縄の家庭料理の素のようです。
炊き込みご飯の事をクファジューシー、雑炊をヤファラジューシーですが、総称としてジューシー
ということだそうです。

さっそく作ってみた。
ウマ！！(*´ω`)
ひじきと豚で作れるかな・・？

謎の飲み会

お久しぶりです。

久々に更新します。

犯人も分かったことだし・・・・・（笑）

先日謎の飲み会にゲストで参加してきました！

住んでいる場所の近くのお店なんですが、すごい雰囲気のいい店でしたね。

料理はこんな感じです。

どれもおいしかったですよ！！

そして謎のプレゼント交換・・・・

携帯で撮ったのでボケてしまいました。すみません；；

すごい凝ってて一番綺麗でした～！

食べてないので分かりませんが、味はどうだったのでしょうか？

ミル姉さんのは崩壊してました・・。

真ん中の丸いやつはサーターアンダギーです。

崩壊前の画像は見せてもらいましたがいい感じでしたよ！

それにしてもミル姉さんに初めて会えるなんて！！！！

・・・・・・・・・・知ってる人でしたが・・・。。。

一重ボーンさんのプレゼントです。

各国の食材を使った傑作のようです。

ブラウニー的な味で、お腹壊す等々のおどし（？）はありましたが、普通においしかったです。

これがＫさんのチョコです！

自分がいただきました～。やわらかくて美味しかったです！

自分はトリュフは作ったことがないので作ってみようかな・・

これはＵさんのチョコです。

マックロクロスケです。

チョコは柿の種が入っていて少し塩気がありましたが、クランチっぽい感じでいい感じに

サクサクしておりました（^0^）/

ちなみにＵさんは初対面でしたが、めちゃくちゃ面白い人でした。

これ、自分の奴です。

作ってるとこの画像しかなかった・・・。

というわけで、謎の会、呼んでいただきありがとうございました。

とても楽しかったです！

今度はぜひ我が家で（嘘）

もつ鍋

ちょっと前に作ったもつ鍋。

■材料
ニラ　適量
きゃべつ　いっぱい？
もつ　２５０ｇ
豆腐　１丁
にんにく　
唐辛子

■スープ
鶏のがら　１～２個
水　１リットル
ねぎ

①スープは材料を全て入れて、あくをとってから、圧力鍋で１時間。
　塩等で味付けをする。
②もつは沸騰したお湯で少し通し、水で洗う。
③あとは盛り付けてグツグツ・・・

スープがちょっと薄かった感ある・・

塩ラーメン

ラーメン作ってみた。
まずは、チャーシュー等の盛り合わせ類を頑張ってみる。

■材料
麺　１袋くらい
卵　１こ
めんま　適量
ほうれん草　適量
ねぎ　適量
ごま　少々

■スープ
中華スープ系の素（なんでも）
塩

■チャーシュー
豚バラ　１
醤油　１カップ
砂糖　1/4カップ
水　２カップ
ねぎ、しょうが等

①チャーシューを作る。
　豚バラを丸く巻いてたこ糸で縦方向、横方向にきつく縛る
　表面を焼いてから材料全てを入れて、圧力鍋で２５分でＯＫ
②卵は沸騰させたお湯で６．５分
③その他は適当に！以上！

次はスープを気合いいれていくか・・。豚骨醤油？