元プロレスラーが現役を引退し、ラーメン店を開店したが、初期投資の1,000万円は秒で消えていき、思っていた第二の人生とは全く違ってしまったと言う記事。しみじみと読み込んでしまった。
よく「脱サラ」や「独立」の形で飲食店やカフェ、スイーツ店などを起業し、自分の積年の夢を叶える人がいる。あなたの周りにも(比較的最近)個人でお店を開いた知り合いがいるのではないだろうか？
セカンドキャリアとして「一国一城の主」となれば、自分のやりたい事ができるし、利益も全て自分に返ってくる。うまくいけば早い段階で2号店も出せるかも知れない。リスクはもちろん承知しているが、夢に向かってる時、人は最高にワクワクする！
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新規に起業した飲食店(ここではラーメン店)が順調に生き残っていける確率はどれほどのものか？一般的に飲食店の「廃業率」は３年で70％、5年で80％、10年後には90％である。いわゆる「ほぼ全滅」といった感じ。
今ある飲食店でさえ生き残るのが精一杯で、新規の店がそこで成長する余地などないことが分かる。でもどんどん店はできているのだ。
新陳代謝が激しいがゆえに「空き店舗」も増えている。飲食店経営のノウハウも(修行も要らない)理論化されてきた。「起業支援」の融資もあるので、フランチャイズやのれん分けであれ、挑戦するハードルは下がっている。そして成功する人も必ずいる！
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☝️資金が「秒」で消える…。
まことに身に染みる言葉である。経験したことがあればご理解いただけるだろう。
設備投資・リース料・家賃・四季金・礼金・人件費・水道光熱費・電気代・冷蔵庫・保険・駐車場代・発券機・仕入れのルート・車両費・宣伝費…。一杯1,000円も取れないラーメンやコーヒーの利益で、投資額を賄いさらに成長させることは到底無理である。
👤飲食店なんか絶対にやらない方がいい！
飲食店の経営者なら100％そうアドバイスするはず。「個人のスーパーなんかすぐに潰されるぞ！」私でもそう言う (笑)
それでも夢を叶えるため、人生を賭けて挑戦する人が後を絶たない。『一国一城の主(あるじ)』とはそんな魅力があるのだ。
今の私は組織の長ではないが、その気持ちだけは持ち続けていたいと思う訳ですm(_ _)m