こうも暑いと大自然の中で涼みたくなります
そんな昨日のお昼は市販の盛岡冷麺
盛岡冷麺は1954年に朝鮮半島出身の方が独自の味を創作し
食堂で出したことが始まりと言われています
当初はゴムのような麵の食感に人々がなじめなかったようで
店主は蕎麦粉ではなく小麦粉を使い コシのある麺を作り上げました
出来たよーー
小麦粉麵なので色はオフホワイト
太麺な上にしっかりとあの噛み応えがあります！
こちらは以前釜山で食べたネンミョン（冷麺）
やっぱり麺の色が違いますね！
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夫が帰ってきた2度目のお盆を今年は静かに過ごしています
돌아오기를 기다리고 있었어요
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