Fuwa fuwa…
跳んでゆく

チョコレート/分子分解

壊れそうなメレンゲ

何よりやわらかい

猫のおなか と せなか

透明でキラキラの

キャンディみたいな瞳


今夜 たどり着く街は

ねえ 舐めたら どんな味 ?

for K

【TOP】
Mandarine,Orange,Grape

【MIDDLE】
Jasmine,Rose

【LAST】
Chocolat,Vanilla,Anis,Musk


千代
ネットで話題になっていた「食べる香水」とは?!!調香をなりわいにする者としてはぜひ一度味わわなければ…と気になって、こんなお店へ行ってきました*

【ショコラティエ ジョエルデュラン】
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ジョエルデュラン氏は、現在43歳。4歳でお姉様のためにショコラを作りはじめ、14歳からパティシエとしてスタート。19歳でケーキやクッキーを販売するお店をはじめ、24歳にプロヴァンスのサンレミにショコラトリーをオープンし、28歳という史上最年少でフランス最優秀チョコレート職人に授けられる「クラブ・デ・クロクールド・ショコラ」を受賞しています。独創的な天才ショコラティエとして知られているジョエルデュラン氏は、特にハーブの名産地・プロヴァンスのからインスピレーションを受け、さまざまな種類のフレッシュハーブやスパイスが使用された本格的なショコラを展開し、現在にいたります。その香り高さから、本国でも「食べる香水」と称され親しまれているそう。 この貴重なジョエルデュラン氏の考案した味を楽しめるカフェは、サンレミをはじめ、マルセイユとここ銀座の3店舗。サンレミでは、ジョエルデュラン氏の創る味に魅了され、ジョニーデップ氏の家族やジャンレノ氏などたくさんのお客さんがいらっしゃるほどだとか。

看板商品は、カカオとプロヴァンス素材のマリア―ジュが体感できる「リエジョア」(=フランス語でパフェ)。
とのことで…
6~7月限定の「すみれのリエジョア」を体感してきました*

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美しいアメジストのような透明感のある、このすみれ色!!!
このリエジョアのメイン、スウィートバイオレット(においすみれ)はナポレオンやマリーアントワネットも愛したという花で、初夏のこの時期の香りが最もよいと言われています。

今回のリエジョアには、ジョエル・デュラン氏特注のすみれの砂糖漬けや、本物のすみれの花で香り付けされたカカオパウダーが、オリジナルレシピのアイスクリームに、ふんだんに使用されています。

上部には、チョコレートの味を引き立たせる無糖の生クリームの上に、すみれの砂糖漬けを砕いたパウダー。
そして、すみれを刷り込んだカカオパウダーで作られたすみれのアイス。
濃厚かつさらりとした甘さもあるチョコアイスは本当に上品なお味でした。

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底にはホンモノのすみれの砂糖漬け。
ほんのりアーシー(土っぽい)懐かしい香りのするこの砂糖漬けは、トゥールーズでしか手に入らないものだそう。並々ならぬこだわりですね。

アーシーな味は、にんじんやゴボウのようなクセが出がちですが、見事に女王のような気品のあるすみれに仕上がっているリエジョア…ほかの誰にも真似できないな、としみじみ感動いたしました。

7/25~は限定リエジョア第二弾コルシカ島レモンを使用した「クローブ&レモン」も登場しているとのこと。希少な天然香料と素材をふんだんに味わうことはふだんあまりできませんから、香りを仕事にされている方にも大変おすすめなお店です。ぜひ一度足をお運びになってみてくださいね *
http://www.joeldurand.jp/index.html
こんばんわ!
Twitterなどではすこーしずつ情報公開しておりましたが…
この秋、私千代のアトリエがオープンすることとなりました!
基本イベント開催時のみの開放となりますが、色々なアーティストの方の小さな展示やワークショップにも気軽にお使いいただける場所になればよいなぁ、と思っておりますので、JR中央線界隈で場所をお探しの方、お気軽に場所お貸し出しのお問い合わせなどくださいませ♪


さて、今回アトリエオープンを記念して香りと占星術のコラボレーションイベントを開催する運びとなりました!
私は常々香りのおもしろさを沢山の方に知ってもらいたいなあと思っているのですが、今回もきっと世界でも初の試みとなるはず…。ご興味もっていただけた方、ぜひお気軽にご参加くださいませ*


9/1(土)
Atelier Ablaxas.オープン記念
魔術堂×Ablaxas.Presents
「エレメントから探るあなたの香り ワークショップ」
14:00~/16:30~(各回2時間制)
定員 各5名様
¥4,500-
@吉祥寺Atelier Ablaxas.(場所はご参加の方へ個別にメールにてお知らせいたします・JR吉祥寺駅より徒歩8分)

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あなたの生年月日から制作したホロスコープをもとに、エレメントの分布を魔術堂KATORが詳しく解析。魔術書による火、地、風、水のエレメントに対応した香りをベースに、あなたの本質を生かす香りを千代が探り、ご自身で調香を体験していただきます。
あなたらしさを表現するお手伝いを、ぜひさりげない香りのパワーで演出させてください *

参加希望は、
ablaxas.ablaxas@gmail.com
まで
①お名前
②お電話番号
③希望人数/開始時間
④生年月日(必須)出生時間(わかれば)、場所(東京、大阪などわかれば)ホロスコープを算出するのに使用します
をお知らせください


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【魔術堂 KATOR】
オカルトショップ「魔術堂」主催。
2010年よりヴァニラ画廊が主催する「聖ヴァニラ学園」の魔術学講座シリーズを企画。
2012年「魔法魔術学校inお台場」企画・出演。
同7月「オカルトBAR"魔術子の部屋"」にて自作のオカルトCG展示なども行なう。
HP http://www.majyutsudo.jp/


【千代 フレグランス&フレーバー調香研究家】
Atelier Ablaxas.主催。定期的な調香WS開催や、アートスペースの香りの演出、OEMによるルームフレグランス作成などを行なう。日本フレーバー・フレグランス学院講師TA。2012年独立行政法人女性会館NWECにて「N°5の秘密」講演を行うなど、フレグランスの歴史にも詳しい。
Blog http://ameblo.jp/q---b/ 
今日はフレーバーを研究している生徒さんの試食に、ご一緒させていただきました。

研究課題はパッションフルーツ♪
真夏の暑い日々を、キュンとした酸味でスッキリとさせてくれるトロピカルフルーツのひとつです。

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トケイソウ科トケイソウ属の常緑つる性の多年生草本で、花も美しい。
熱帯から亜熱帯にかけて広く栽培され、ブラジル、オーストラリア、スリランカ、アメリカ、フィジー、沖縄などで生産されている。

写真のパッションフルーツは沖縄の恩納村産のもの。
たくさんの種のまわりには、ジュルっとした果肉と果汁がたっぷりです。
私の感覚としては果汁はからっとして酸っぱいレモン果汁のようなCitral、果肉のトロピカル感はパイナップルを送金させるようなフルーツエステルEthyl hexanoate、華やかな甘さをロージーなDamasconeを感じました。

他にも、フルーティかつウッディな要素β-iononeや、ほんのりクリーミィでトロピカルな甘さはラクトンなどが寄与しているようです。

ぜひみなさまも常夏の果実、パッションフルーツ、どんな花や他のフルーツの要素が隠れているか、考えながらときには味わってみてくださいませ♪
そして今月2回目のイベントは、7/14 に小平のカフェgicgicoさんでの「海と光の調香ワークショップ」でした!

gicgicoさんにはTwitterを通じてウチのお店でもワークショップやりませんか?と声をかけていただいたのがご縁のはじまりで…。やりたいこと、実現したいことを身近な場所で周りのひとに伝えておくと、実現が早くなる、というか見ていてくれるひとがいるのだなぁ…とありがたく思うとともに感動している最近の日々です♪

さて!
WSの内容は…♪
夏は香りの纏い方がむずかしくなる季節ですよね。特に日本の夏はむしむししていいにおいもイヤなにおいも強く感じてしまいがちなのが難点です。

そこで「香りのTPO」を知ろう!という講義をしました。
例えばひとつだけお教えすると、ヨーロッパなどでとっても気にいって買って来た香りのお土産…日本でいざ纏ってみたら、あれ?違うかも?くどい、甘い、重いかも?という思ったことはありませんか。
それは一言で云うと「湿度の違い」による感じ方の相違です。
ドライなヨーロッパなどの海外、または秋冬に買った香りを、高温多湿な日本の夏に纏おうとすると、「水分が多いほど香りは強く感じる」という法則からどうしてもキツく感じてしまうのです。
ですから、身体の中でも汗のかきやすい胸元や首すじではなく、比較的やさしく香る足首や膝の裏の(香りは下から上にアルコールとともに上ってくるので)下半身に軽ーくワンプッシュで十分ですよ…などという内容です。

この「香りのTPO」については、まだあまり香りを纏う習慣の少ない男性むけWSとして、また詳しく開催しようかな~と考え中です✨

そして、実技の内容は…
「Ablaxas.オリジナル宝石シリーズ」から、
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【Citron/シトロン】(写真は実際の石のイメージです)
香調:目覚めのシトラス
リフレッシュ効果の高いここちよいシトラス。
石の意味:希望、勇気

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【Fluorite/フローライト】
香調:アイス グリーンティ
ほんのり渋みのある、日本人に馴染みの深い癒しの緑茶の香り。
石の意味:自由な発想、思考力

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【Moldavite/モルダバイト】
香調:静寂の森
深い森で瞑想したくなるような、濃厚な白い花々と苔のアコード。
石の意味:前世の記憶

この中からひとつを選び、さらにメロン、ココナッツ、ラバンジン、ローズ、シクラメン、ガイアックウッドの6種のアレンジ香料を用いてオリジナルの香りを作成していただきました*

実際の香りは…画面からはお伝えできないのでご想像くださいね♪♪

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今回は男性の参加者様も多く新鮮でした!
香りが時間が経過するにつれて変わってゆく、ということを初めて知りましたという方も。時間やつける人体温やもとの肌の香りによって、様々に変化するのもフレグランスの魅力のひとつなのですよ♪

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さてできあがり!
いつもくださるくれるしぃさんは可愛い浴衣姿に似合う上品な香りに仕上がっていましたね♪

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gicogicoさんにご用意していただいたのは、暑い季節にぴったりのさっぱりレモンタルト♥とってもおいしかったです!

【おまけ】
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gicgicoさんの看板娘しゃちょう、ことあーちゃん♡

みなさま、ベースは同じでも多種多様の香りに仕上がっていらっしゃいました。たくさん使ってくださいね♪♪

そしてお知らせが…*
9/1(土)我がAblaxas.がちいさなアトリエをオープン予定です!
イベント時のみのオープンでこじんまりとアットホームなワークショップや、演奏会などができるスペースにしようと目下改装中⭐(最大着席で10名くらいでしょうか)
そのオープン記念として、

魔術堂×AblaxasコラボレーションWS
「ホロスコープから探る、あなたのエレメントの香り」ワークショップ開催予定*
実際の生年月日をお伺いしてあなたのエレメントとその香りを探ります!午後に2回制で2時間5名様づつになりそう…。詳細は近々♡おたのしみに…*

去る7/1(日)新宿キリストンカフェで開かれたお友達のコルセットデザイナーbambiちゃんのショップ、アビエタージュの1周年記念パーティ「Carnaval du abilletage」にブース参加させていただきました!
パーティにいらしていただいたお客様、我がAblaxas.ブースへお立ち寄りいただいた皆様、スタッフの皆様、そしてbambiちゃん♡おめでとうございます&お疲れさまでした♪

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スペクタクルなabilletageのファッションショー!
次々と万華鏡のようにイメージの変わるコルセットスタイルのモデルさんたちはまさにサーカス☆☆

お客様も超満員の400名もの方々がいらしていたそう!すごい!!!

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お次は黒色すみれの演奏*
今回のゴージャスな妖精さんのような衣装も、abilletageの特注だそう!音色も衣装も美しく、キラキラしたオーラがそこここに舞い踊っておりました♪

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オーナーのbambiちゃんご挨拶。
ここまで築き上げてきた集大成…そしてこれからもさらなる活躍をしていかれるのだろうなあ、とひしひしと感動。ショップ10周年もきっとすぐ来てしまうのでは…?✨


そして私はといえば、今回はショップ1周年を記念して「abilletage×Ablaxas.コラボレーション オリジナル ルームフレグランス」をつくりたい!っとbambiちゃんから依頼を受けまして、このパーティを皮切りに限定発売と相成りました*

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10mlアドマイザータイプ(限定20個)
¥3,200-

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ペンダントタイプ(限定20個)
¥2,800-

名前は「Chanteglam」
〈香調〉フルーツ•シャンパン
TOP-Apricot,Peach,Grape
MIDDLE-Rose,Muguet
LAST-Musk,Vanilla,Champagne
とろみのあるフルーツコンポートを漬けたシャンパンのイメージ。ただ甘いだけではなく、さりげなく人を酔わせるコケットな色気もある香り。

ペンダントタイプが特にご好評で、予定数の半分がパーティで売れてしまう人気ぶり。ありがとうございます(泣)。

abilletageをイメージした特別な香り、ぜひ店頭でもお試しくださいね♪♪

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当日のAblaxas.ブースはこんなかんじでした♪
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調香体験ブースもおかげさまで約20名の方々にご参加いただき盛況でした。
今回は「Ablaxas.オリジナル宝石シリーズ」からルビー、ジェイド、シトロン、オニキスの香りベース+アレンジ香料のをご用意しておりました。
バタバタしてあまりゆっくりしていただけなくてすみません!
気にしてくださっていたのにお席にご案内できなかったお客様も申し訳ありませんでした(T ^ T)次回ゆっくりご対応させていただけたら幸いです *

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最後にショップブースの皆様と記念撮影*
左上から時計まわりに、Juicy Smileさん、D-G-cu-JOKERの千早さん、Ablaxas.千代、Sedmikraskyのもえちゃん、abilletage Suiちゃん、Lillyさん、NOBARAさん♪
持っているボードは「かわいいコルセットstyle」bambi著 の表紙。こちらも要チェックです♪

ゴージャスでファビュラスなパーティに私も元気をいーっぱいいただきました!bambiちゃんありがとうー!これからも一緒に色々おもしろいことができたらいいな…♪♪

Ablaxas.千代

忙しい日々の中で、ある瞬間
ふと立ち止まって思う

今の私にとって、本当に必要なものはなんだろう
身体の内側から聞こえてくる声に
あらためて、静かに耳を澄ませてみる

自分を輝かせてくれるものは
とてもシンプルだったことに気づく
それは「素の自分を好きになれる自信」だということ

ありのままの自分をもっと愛したい
そう願う現代女性のために
かぐれは、素肌の美しさを取り戻すためのスキンケアシリーズを完成させました

私はもっと輝ける
まずは愛する素肌の輝きから

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上記のことばは、オーガニックコスメ『かぐれ』さんのコンセプトだそうです。
http://www.kagure.jp/cosme/

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「かぐれ(香具礼)」は万葉集に登場する古いことばで「寄り集まる」という意味があるそうです。
古より綿々とながれる時間の中で、ずっと変わらずに、人は自然に寄り添って生きてきました。その営みを、わたしたちは未来につづけていきたいと思います。 想いを共有するたくさんの人と、大地とのつながりを感じながら、今ここに、様々な知恵と、思想と、情熱が寄り集まって欲しい、そんな願いを込めて。


とのことです。
自然と人間は切っても切り離せない存在。ふと心に染み入る、こういう意識を忘れないでいたいなあと共感したのでご紹介させていただきました *

あなたにとって今、「本当に必要なもの」とは何ですか…?
昔から美しい女性のことを、「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」といいます。なぜこれらの花が選ばれたのか…あなたはご存知ですか?


【立てば芍薬】
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芍薬(しゃくやく)は、すらりと伸びた茎の先端に美しい花を咲かせます。その香りもたおやかで、フランスではしなやかで爽やかな香りのするワインを、「芍薬(ピオニー)のような香り」と言うそう。姿も香りも、まさにすらっとした美しい女性そのものです。


【座れば牡丹】
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芍薬も牡丹も同じボタン科なので、花自体はよく似ています。しかし、芍薬は草で牡丹は木。その違いから、牡丹は枝分かれした横向きの枝に花をつけるため、まるで座っているかのように見え、観賞するときも座って観賞したほうがきれいに見えます。中国では花の王と呼ばれ、華やかさの象徴です。

【歩く姿は百合の花】
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百合は、しなやかな茎の先にややうつむき加減に花が咲きます。そして、風をうけて揺れる様子は、まるで女性が優美に歩いているように見えるでしょう。甘い香りは香水としても人気があり、こうした花のイメージから、女性の名前にもよく用いられています。


そして、ひとつひとつの花が美しいばかりではありません。この3つの花は、リレーするかのように順番に咲いていきます。

●牡丹は4月末~5月の初めごろ
 ↓
●芍薬は5月中旬から6月末ごろ
 ↓
●百合は6月から8月ごろ

それはまさに、座っている美人が立ち上がって歩き出すという流れにそっており、姿かたちのみならず、立ち居振舞いも美しいのです。

3つの花のたとえから、優美なだけでなく端正で凛としており、しなやかさと謙虚さも兼ね備えた女性像が浮かび上がるでしょう。それは内面の美が備わってこそ醸し出せるものだから、本当に豊かな魅力ですよね。

「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」 
女性としては、いつかそんなふうに言われてみたいものです。

【livedoorニュースでも紹介されました!

香りのプロ“調香技術師”養成スクールで初の認証取得!!BSIジャパンが、ISO29990(学習サービスマネジメントシステム)認証を 「日本フレーバー・フレグランス学院」に実施
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/6698823/

私の勤める日本フレーバー•フレグランス学院がこの度、ISO29990(学習サービスマネジメントシステム)認証を取得いたしました。
受講者、在籍者、保護者すべてに安心して通っていただける内容・サービスの学校という認定です。
以下詳細ぜひご覧くださいませ♪

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(以下引用)
BSIグループジャパン株式会社(東京都港区 代表取締役社長 竹尾 直章、以下BSIジャパン)は、株式会社香料食品技術アカデミー/日本フレーバー・フレグランス学院(東京都千代田区 理事長 角田 一、以下日本フレーバー・フレグランス学院)に対してISO29990(学習サービスマネジメントシステム)の認証を実施致しました。

ISO29990は、2010年8月30日に発行された規格で、学習塾や予備校、各種専門学校などが、受講者のニーズや期待を把握しながら、専門的な学習サービスを提供できるような仕組み(モデル)を、確実に実施することを目的としています。
ISO29990には、学習プログラムとプロセスに関する要求事項と、学習サービス事業者のマネジメントに関する要求事項が規定されており、これらの要求事項を満たすことで、提供される学習プログラムの質の管理(財務的リスクも含む)と、事業者の経営の管理を確保することができます。

日本フレーバー・フレグランス学院では、先進的な「香料と化粧品・菓子食品の専門技術者を育成する」独自カリキュラムを、より体系化し、外部へ示すためにISO29990を取得されました。

日本フレーバー・フレグランス学院 理事長 角田一様からの認証取得についてのコメント

◆ISO29990構築の目的

本学院では、2年制及び3年制で即戦力となる「香料と化粧品・菓子食品の専門技術者を育成する」ための、実践重視のカリキュラムを組んでいます。
実際に企業で香料の調香や食品や化粧品の研究開発に携わってきた方が講師を務め、実技を中心に調香技術師の資格を付与させ、必要な全ての技術を身につけることができる、世界でもまれにみる充実したカリキュラムを持っています。
今回のISO29990を取得する目的としては、本学院の充実したカリキュラム及び取組みを外部の方へ説明するために、第三者の客観的な評価を受ける認証取得をするにいたりました。
◆ISO29990構築・認証で良かった点

構築・認証して良かった点は、大きく2点あります。
1点目は、これまでの取組み・業務の行い方を整理して、見直すことができたことです。カリキュラムも含めて、自分達の強み・課題を洗い出し体系化することで、仕事に対する自信を強化することができました。
2点目には、「学生・保護者・企業の3者の満足を満たすこと」をより強く認識することができたことです。学生が卒業した後も、本学院で習得した技術を活かし、将来を含めて学生本人、及び保護者の方、そして就職先の企業が満足できるように、学校運営をしていきたいと改めて講師・職員共に共有することができました。

◆ISO29990の今後の活用について

今回の認証は、本学院が「香りと化粧品・菓子食品文化の発信基地になる第一歩」と考えています。
食品も化粧品も香りがあることによって成り立っています。それを支える技術を、より世界へ発信できるような拠点にすべく、ISO29990を活用して、更なるレベルアップ、情報発信を行っていきたいと考えています。
また、社会に出て活躍できる学生を育てるには、「技術力」だけでなく、社会人とてしての「基礎力」「人間力」も重要となってきます。個々人への個別教育により力を入れ、卒業生が活躍できる場を増やせるよう、日々教育に励んでいきたいと思います。
②理研香料工業株式会社
http://www.riken-kouryo.co.jp/

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「香りは人の交差点。

香りは思いやり。
人が人に与えられる言葉よりも
強い思いやりではないでしょうか。

いい香りがあれば、
そこに薫らせた人がいる。
そんな、存在を豊かに感じさせる香りのために、私たちは新しい香りに挑戦します。」

人の数だけ、香りの種類が存在すると言っても過言ではないでしょう。
すがすがしい気持ちをみんなでシェアしたくてつける、グリーン系のルームミスト。華やかでゴージャスな気分を演出するオリエンタルな香水。美味しい料理を引き立てるホットなスパイスの香り…。
どれも想像するだけでワクワクする日々のワンシーンです。

たくさんの人に、香りを通じて幸せが連鎖する交差点のような企業…とてもすてきな発想ですよね。手から手へと花を渡すイラストも温かいかんじがしてとてもすきです。