フェアドマという日本橋にあったお店が
建物の老朽化で移転となり
美味しいランチスポットだったのにと残念に思っていたら
東証のすぐそばにお店の名前も改めてオープン。
えっと、それは昨年のことでした。
すぐ行ったのに、その写真がいまごろ
出てきたのでご紹介(;・∀・)
シェフのお任せコースにします。
ここはワインにもかなりこだわりがあるので
飲み物もお任せです!
ワインソーダで乾杯。
まずは前菜。
志津川産ほやと奄美産パッションフルーツのマリネ。
おぉ、プチプチしてるし、ホヤだし、酸味あるし!
面白い前菜です。
茨城産ボタンエビのフリット。
天ぷらとフリットって、ホントに似て非なるものだよなぁ。
お代わりしたくなるフリットです。
そういえば、フェアドマ時代にいただいた
ズッキーニの花フリットはすごく印象的。
なんと、このお値段でプリモが2品。
これはジェノベーゼですね。
クセになる味。
あ、この間にちょくちょく食べていたパンも
絶品なのです。
オリーブを刻んだものを乗っけて食べるのがおススメ。
でも、品数もボリュームもあるので
ほどほどにしなくては・・・。
プリモの2品目。
これはどうしても食べたくて追加料金にして
うにのパスタに。
やっぱり自分で出来ないソースが食べたいもんね。
おなか・・・いっぱいです。
が、まだメインはこれからです。
志津川産穴子のグリルです。
うまい!めちゃくちゃうまい!
芋もいい感じ。
しっとり柔らかい穴子とホクホクのおいも。
はちきれそうなお腹を抱えながら
一生懸命食べてしまいました。
(この穴子、かなり大きかったんです)
今回は魚介が多かったので、白ワイン中心でと
お願いしたのですが、かなりミネラル感のある
白ワインを出していただいてGood♪
デザートはあっさりとアイスにしました。
このアイスも濃厚マンゴー(味は選べます)でたっぷり。
小菓子もついてます。
〆にはエスプレッソを。
このお値段でこのボリュームは
男性でも十分だと思います。
ん~期待を裏切らないお店でした。
と去年思ったので、今年もそろそろ訪問してみようかしら。
ランチにはちょっと遠くなっちゃったので
行けないのがとっても残念・・。
コルヴィエラ (イタリアン / 茅場町、日本橋、人形町)
★★★★☆ 4.0
東京都中央区日本橋兜町1-4 日本橋兜町M-Square 1F
03-6206-2306