きゃー
きた！きた！国産松茸
大切に送られてきた、木箱をあけた時思わず 自然に 「きゃー
こんなの見たことない
」
っと。すぐにも、昨日は運良く１日だけ休みがとれ、連日の疲れから爆酔中のY2を起こし・・つぎは、隣の両親のところへ走り・・
Y2は、さっそくすぐにメニューを考え始めた。４００ｇ・・
二日に分けていただくことに決定。
まずは、「土瓶むし」と「焼き松茸」と「すきやき」。ここまでが昨日分。
「土瓶むし」は、鰹節でしっかりだし（ゴールデンな色になった）をとり、鳥つくねをいれた。
「焼き松茸」はホイルにくるんで、お酒を少しふり・・・・
そして、なんといってもメインは「すきやき」
調度、以前御代田の「かたやま」で両親が購入しておいてくれた、信州牛が冷凍になっていたので、ここぞと
うますぎた！！言葉にならない（爆）
ついでに、いいワインがないかと探してみたら、すごいのがでてきた。
「１０年一昔」と言う言葉があるとしたら、昔、家族で甲州・勝沼のワイナリーめぐりをした時、手に入れた「勝沼ワイナリー」の１９９５年もの「カベルネソービニヨン」。今年は２００９年だから、１４年もの（？）。保存状態に自信がないので、もしかしたら、酢になっているかもという恐さもあったが、これがまた、最高だった
もう少しあとであったら、もうやばかったかもしれない。でも、この微妙な時が、ワインが引き出す最高の瞬間と思い
今日は、すでにＹ２は仕事に行き、本日の「松茸御飯」は、私の担当となり、責任重大。
もう一度「土瓶むし」もつくっちゃおうかなァ・・なんてことを考えている、幸せな休日である。