パスタ＠ イル プリモパッソ 中軽井沢

「孤独のパスタ」１８８２店目は、中軽井沢のトラットリア イル プリモパッソ(IL PRIMOPASSO)。軽井沢駅から旧軽に行く必要があったのだが、未訪問の良いお店が見つからない。そのため本数の少ないしなの鉄道で隣の中軽井沢に😀

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少し生活道路を進むが、お店の入口横には薪が積んであり軽井沢らしい😀

ホタルイカと筍、フキのガーリックソース(１６５０円税込み)にサラダのセット(４５０円)を注文。

みるみる予約客が来る。山国軽井沢でホタルイカとも思うが、今日では軽井沢辺りでもうまい寿司屋もあるという。日本海側の海の幸が発達した物流網を使って運ばれてくるから😀
最初に野沢菜がサービスで出る。

価格に比べてかなり充実したサラダ（前菜）。

パスタは細麺のややアルデンテ。皮を　剥いたにんにくの房が数個入っているのが嬉しい。富山のホタルイカは全く臭みがない。スライス唐辛子は黒だ。

今日も満足遠距離パスタ😀

早い夕食は駅ビル内のフェルマータ。昼より高い😀

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