パスタ＠フジ イタリアーノ（FUji Italiano）新丸子

「孤独のパスタ」１８０７店目は、東横線新丸子のフジ イタリアーノ（FUji Italiano）。昨年８月のオープンだが、ランチは月に１回か２回らしい。ちょうどその日というので予約しての訪問。久し振りの新丸子だ。
ここは以前は確かフユラ(FUYURA) だった。イタリアンの居抜きだ😀

ランチはいろいろ野菜のトマトソース（１６５０円税込み)を注文。セットはパン、ドリンクのみでサラダは無し。

シェフは茹でたパスタを移したフライバンにオリーブオイルを注ぐが、相棒の水谷豊の紅茶の注ぎ方の様に豪快😃
パスタは中のいろいろ野菜を丁寧に説明してくれる。麺は太めのしっかり仕上げ。トマトソースの色は濃い目だが、野菜の甘味で食べやすいトマトソースだ。

沢山野菜が入っているからサラダ無しでも良しとするか😀