外苑前のアクアパッツァ。日高シェフはとりわけアクアパッツァにこだわりを持ち、この店名になった。テレビでも時々顔を見る。店内は感染対策でテーブルはゆったり。
パスタランチが超嬉しい1400円(税込み)で食べられる。ナポリタンもあるが、シラスのオイルベースからすみスパゲティを注文。
ランチプレートになりそうなほど充実のサラダ。
パスタはこれが硬さの基本と思わせる、絶妙な食感。カラスミの混じるパスタを、いつもより沢山噛んで、味わい尽くすように食べた。
四人用テーブルを窓際に付けて、二人用にしている。😃
感動の税込み価格!ありがとう、日高シェフ。