11月18日(木) 田畑のあちこちで何か燃してる・・・煙いんですよ～ 
日曜日のナジーフの帰り道、
漁港近くのカニ屋さんに寄って カニをお買い上げ 
カニ漁が解禁になりました！って
前日の『旅サラダ』でやってたの、みたら これは買わねば！！と思いますよね。
（海に憧れる 海無し県信州人の性かも～ 
）
）普段私たちがよく見る大きなヤツは雄のズワイガニ。
ズワイガニの雌は 手のひらくらいの大きさで 別名 「香箱ガニ（こうばこがに）」とも言うそうです。
そして 『ズワイガニ』という名称も地域によって異なります。
福井県→越前ガニ
富山県→ズワイガニ
山陰地方→松葉ガニ
そして石川県では平成１８年より 『加能ガニ』と言う名前が付けられているそうです。
香箱ガニというものを初めて知った私たちは
お店のおばちゃんに食べ方を聞きました。
傍らではおじちゃんが 夕方からの競りに備えて腹ごしらえ中でした。
おばちゃんが 「ほれ、あんた、教えてあげなさいよ。」と冷蔵庫から香箱ガニを取り出して
おじちゃんに渡します。するとおじちゃんが 慣れた手つきで
「ここをこうやって、開いて、割って、ほらこの内子を食べるんだよ。こっちは醤油をかけるといいよ。」
・・・って 自分が食べるんか～～～～～いっっっ！！！
すっかり試食を期待していた私たち、思いっきりハズされました 
そんな愛嬌のあるお店で
ズワイガニ２杯を購入。香箱ガニ６杯ひとパックをおまけに付けてもらってラッキー
【月曜日の食卓】
ちっちゃいのが 香箱ガニ。
お腹にぎっしり詰まった内子と外子を食べます。足はお味噌汁などの出汁に使うのが一般的だそうです。
このタグがホンモノの証し、でよろしいんでしょうか。内子と外子とカニ味噌はだんなちゃんが担当です。
私は足専門。
大きな身がぶりっと出てきて 食べ応えがありました！
ありがとう、ナジーフ。
ありがとう、金沢
＊＊＊今日のぴょこ＆ちゅてたん＊＊＊
ぎょえ～っ洗面所で 子だぬき捕獲！！