2024年 唐揚げ作り3回目

今年早くも3回目の唐揚げ作りです。

『2024年　唐揚げ作り2回目＋炊き込みご飯』

今回は粉を多めに使いましたので、味、食感、見た目ともいい感じです。

醤油、酒、塩、みりん、しょうがすりおろし、にんにくすりおろしで下味をつけます。

小麦粉で衣をまとわせます。揚げる前に片栗粉をまぶして揚げます。

これを自分の基本形としようと思います。

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