こんにちは

息子のお嫁さんの車の納車でお隣の南魚沼市に出かけ良い天気なのでここから日帰り温泉に向かう事に



日帰り温泉開いてるかチェック


いつもの温泉は長期休みになってる


・松之山温泉 ナスデビュー

・ゆくら妻有


どちらも温泉設備改修中



今回は松之山の手前の松代の


まつだい芝峠温泉雲海



雲海が見える温泉♨️です




何時も思うけど十日町から向かうトンネルは消灯が多くて暗い


天気が良い日は目が慣れず

  怖😱




こっちもウチと一緒の雪深市


見慣れた雪景色⛄️





今回は途中で何時も気になっていた蕎麦屋さんに立ち寄ります


トンネルを出てすぐ次のトンネルの間に途中で営業中の旗が見える



トンネル出てすぐに上に登る道を上がって蕎麦屋さんへ



お通しとそば茶


頼んだのは

メニューの天ざるを2人前



カミさんと一緒なのでお店の人から

2人前でまとめて良いですがと聞かれ


まとめてもらった

蕎麦と天ぷら2人前分です



この山の中なので田舎蕎麦を想像してましたが石臼で丁寧に挽いたそば粉を使った上品なお蕎麦でした


ご馳走様でした





お腹も落ち着き

宿泊出来る大きな温泉施設



まつだい芝峠温泉雲海到着



ここで休憩と食事も出来ますが次回ゆっくり楽しみたいと思います



ここの温泉はなんと言っても露天風呂から眺める景色が最高‼️




遠く苗場山や谷川岳の雪山と

時期によっては朝早く雲海が見える





撮影出来ないのでHPより









流石に日帰り温泉は雲海を見るには時間帯が遅いので雲海を見るなら宿泊して朝風呂になります



でも

雲海が無くても遠く雪山の景色は素晴らしい眺めです



温泉もポカポカ温まる良いお湯でした




(^^)ラン


こんにちは



さあガレージでのベーコン作り

準備は整った↓



続きです




この日関東は日中20°超えの暖かい日

でも日本海側は寒い


私の所は日中 4° 🥶


早速 薪ストーブに火入れ🔥



今回使う薪は


2年前神社の倒木しそうで伐採で

頂いた杉の木




そう


御神木を燃やす🔥



天気は雨

雨男健在


ベーコン作りの煙と炭火で肉を焼く煙を逃がし入口のシャッターは半開



針葉樹の杉はイマイチの火力で


温度上がらず


広いガレージは寒い

外より断然暖かいけど




今回のレイアウト


スノーピークのジカロテーブルと焚き火台Lを組合せサイドテーブルにIGTショート等を配置し炭火を囲む




煙が抜ける様に端でベーコン作り


ユニフレームのスモーカーと温度調整にSOTOのバーナー(フュージョン)をつけ


約4時間スモーク




薪ストーブではダッチオーブンをのせてビーフシチューを煮込む




肉もホロホロで人参も柔らかく


美味うま




そして前回使って良かった組合せ


尾上のピザ焼を薪ストープの上にセットしピザストーンでピザを焼く




ピザソースを付けたピザ



しらすをのせたピザ(写真無し)

フルーツのせたデザートピザ



仕込んだピザ生地


9枚分を完食





焚き火台Lでは炭火焼


魚沼ならではの生ホルモンを焼いたり



昨年ムスコが釣った鯛の頭焼いたり




牛肉やシマチョウ焼いて


腹パン





今回のスモーカーで出来上がった




手作りベーコン




スモークチーズ





お試しで入れたたくわん



これが色的にはと思ったけど


燻した香りが付き美味しかった




今年の自家製ベーコン作りは

ちょっと寒い日でしたが準備した甲斐がありました



(^^)ラン






昨年の自家製ベーコン作りの時

突貫でガレージ(車庫でしょ)に薪ストーブをセットしました




今回は今後の使用も考え

煙突をガッシリ固定する事に‼️




この前の煙突固定


ウィンナーウェル ノマドビューLサイズの煙突径はφ89mm


丁度良い金具が無い為 ホームセンターでφ100mm配管の押さえを購入し


乗せる感じにして



上でしっかり押さえていた





これでも揺れず大丈夫なんですけど

キッチリしたい性分なので……



お金をかけずこの金具を加工しガッシリ固定させる事にする



金具に3箇所に穴をあけて




手持ちのボルトとナットを付ける


何か作りたい時にネジやボルト買うと結構余ってしまうので在庫消化




支持金具はちょっと高さが高い為

低い支持金具をホームセンターで購入




パーツを取付ければ

煙突をしっかり固定出来た




三重煙突を窓から出す為に合板で作ったこの煙突出し



反ってしまい窓枠にピッタリハマらなくなった


使えなくはないけど ついでに厚めの合板で作り替えて塗装した




このガレージ 奥行にゆとりがあれば良いけど

車を入れる時は薪ストーブが邪魔になるので簡単に取り外せる様にしてます



煙突はもう一本足したい所ですが

屋根に雪無くなったので


 ま〜良いか




今年の自家製ベーコン作り



準備は整った👍


(^^)ラン