大晦日。

大掃除、そして、おせち料理の準備。

我が家はまさに日本のお正月を迎える感じの大晦日です。

今年は、お鍋を新調したので、

特に、おせち料理頑張ってます

おせち料理って、

もともとは、季節の変わり目とされる『節』に

神への供物に用いられたものだそうですね。

それが、豊作や、家内安全、子孫繁栄などを願う

お正月料理に発展したそうです。

偶数のお重に

奇数のお料理を入れるのが縁起がいいのだとか？

蒲鉾は、、

紅が喜びを表し、白は神聖。

伊達巻は、、

長崎から伝わったカステラ蒲鉾から

洒落者たちの着物の柄から、そして、

大事なものは巻物にしていたということで。

栗きんとんは、

黄金に輝く財宝を表し、

豊かな一年を！

黒豆は、ご存知

日焼けするほど元気に、まめまめしく働く、

丈夫に元気な一年を！

昆布巻きは喜ぶ！

田作りは、五穀豊穣を！

と。それぞれに意味があります。

伊達巻ナウ！

栗きんナウ！

黒豆、栗きんとん。出来上がり。

贈答用、伊達巻！

キッチン、大忙し！！！

みなさま！良いお年を

来年もよろしくお願いいたします