[128p／978-4776202899]
[八千代、河岸頭]
築地王の手になる築地ガイド。いろいろ書いてあるが
つまるところ、６ページにある「本当に美味いものにたどり着く１０箇条」
に尽きるのではないかと思う。引用しておく。
壱：「築地だから美味しい」の幻想を捨てる
弐：：日曜、祝日は行かない。旧市日に気をつける
参：団体で来ない、団体行動をしない
四：気合いを入れてくる
五：ケチケチしない
六：場内も見逃さない
七：”寿司”＆”生魚”にこだわらない
八：”裏”築地にも目を向ける
九：呼び込みをしているような店は避ける
十：足繁く通う
とりあえず今は穴子を食いたい。とんかつ八千代でかなw