世界の料理を紹介するウェブサイト「テイストアトラス(TasteAtlas)」
が「世界で最も美味しいスープ10」にインドネシアの「ラウォン
Rawon 」というスープが堂々の第1位に選ばれました。
ラウォンというスープは、クルワックという木の実を使った
まっ黒なスープが特徴で、牛肉をメインの食材に、レモングラス、
生姜、唐辛子などのスパイスを加えた少し酸味の効いたスープ。
＜動画 ↓↓↓＞
ちなみに第二位は
日本のとんこつラーメン、
3位にはココナッツミルクのまろやかさと生姜の風味が特徴の
タイのチキンスープ「トムカーガイ」
4位にはライムを加えると爽やかで美味しい
メキシコのチキンとトマトのスープ「ソパ・デ・リマ」
5位には台湾の火鍋がランクイン
今回はスープのお話でした。
おしまい
