4月 24日 (水) 夜
中部地方ツーリング２日目 …長野の夜
さて…この料理は何でしょうか？😄
長野の夜へ…繰り出します🤗
｢郷土料理 だいだらぼっち /食べログ3.53｣
｢だいだらぼっち｣とは…大男の意味？😯
この店に来るのは…もう４回目ですね😄
今回は長野で連泊して…明日は初めての店で冒険するので、この日は手堅く⋯😁
まずは…｢生ビール ￥600｣
ここの名物と言っていいかも…😁
七輪 炭火焼きの…｢お通し ￥380｣
今回は…ホタルイカとカワハギ
この肴は、毎回違いますけど…
どうせ、お金を取られるなら…こんな洒落たお通し…大阪の店も見習って欲しい😄
｢瓶ビール ￥690｣
ここは｢海なし県｣の長野県なんですが…
なぜか毎回、刺身が美味しいんです…🤔
なので…｢刺身５種盛り ￥1100｣
５種類とも…すべて
｢醤油を付けずに このままで｣と言われます
それは…それぞれに工夫してるから
私は、こういう工夫…大好き！🤩
この店に最初に来た時に｢鰹の塩たたき｣を食べたら…えらい美味しくて驚いた😯
① 鰹たたき…粗塩
今シーズン食べた中では…一番ですね🤗
② サワラ…おろしポン酢
これ、また脂の乗ったサワラですね…🤗
③タコ…ねぎ塩
これが一番平凡だったかな…
④ ブリ…醤油洗い
カラシとは初体験…めちゃ美味い😆
⑤ 真鯛…桜葉しめ
鯛と桜の葉…この組み合せも初めて😁
しかし、毎回 思うけど…海なし県の長野県で、この魚のクオリティは…よほど良い入手ルートを持ってるんでしょうね…🤔
お酒チェンジ…これ、いってみよう！🤗
｢信州地酒 6種飲み比べ ￥1600｣
毎年飲んでるけど、長野県の酒って…
隣県の新潟県や東北の日本酒と比べると、ワンランク落ちる気がするなぁ…(具体的には、米の香りが弱い気がする)…🤔
(この写真は…すべて味見した後の写真)
この中では…左下の｢七笑｣が良いかな😄
さあ、ここからは…地元の物！
｢大アスパラ 炭火焼き ￥420｣
いや〜これは絶品でしたね…
本当に美味しい野菜って、大阪では なかなか食べられないので、これは嬉しい🤗
続いて…地元の山菜いきます！
｢山菜天ぷら盛り合わせ ￥780｣
塩があったけど…そのまま頂きます😋
タラの芽
コアブラ
フキノトウ
どれも、口の中に入れると
山菜の香りが弾けて、たまりませんね😆
地元の物…どんどん いきます！
｢花わさび お浸し ￥420｣
これも鮮烈なワサビの香りが最高！🤩
いや〜長野の春を堪能しましたね…😁
ここから…この店の名物 いきます！
名物 人気No1から！⋯食べるの3回目
冒頭の写真の回答は…コレでした！
｢長芋の竜田揚げ ハーフ ￥370｣
これ、長芋を揚げた物をタルタルソースで食べるシンプルな料理なんですが…
名物と言うだけあって
かなり美味しいんですよね…🤗
(大阪の長芋とは素材が違うのかな？)
名物 人気No2｢鶏もも焼き｣は昨年食べたんですけど…それほどでも無かったんで…
今回は名物 人気No3
｢厚焼き玉子 ハーフ ￥400｣
初めて頼んだけど…これがハーフ？
(卵4個くらい使ってると思う…🤭)
この｢玉子焼き｣の感想は⋯
関西風だし巻き玉子だと思って食べたら⋯関東の寿司屋で出てくる甘い玉子焼きの巨大バージョンだった⋯って感じでしょうか😁
私は、出汁が効いた関西風だし巻き玉子の方が好きですが…この甘い玉子焼きと辛味大根おろしの組み合わせは面白いと思う！😁
しかし！
この巨大な玉子焼きで、残っていたお腹の容量を使い果たしてしまった…😫
昨年は〆に｢おろしそば｣食べたので…
今年は…｢幻の肉そば｣を
食べようと思っていたのに…断念！😣
会計は ￥6,760 でした！
長野県なのに、刺身が美味しいし
地元の野菜も美味しいし、センスもある！
長野市内に宿泊する時は
外せない店になりました…🤗