最後に孫ネタ、あります！
これは…何でしょう？
普通のチャーハンでは ありません…😁
高知名物らしい…｢玉子焼きめし｣
｢ラーメン チョンマゲ /食べログ3.60｣
食べログ点数も結構 高いし…
店内には有名人のサインが飾ってあったり、テレビ取材を受けた時の写真もあるので
それなりの人気店なんでしょうね…😯
ただ、お店は…高知に本店が１店
大阪には、ここ｢天満店｣と｢梅田店｣
そして｢神戸三宮店｣の合計４店
高知名物と言う割には、高知に店が一つしか無いのは…ちょっと変わってるよね🤔
そして、クチコミを見る限り…
ここは一応、ラーメン屋なんですが
｢ラーメンは普通｣って声が多いです…🤭
人気なのは…やっぱり
高知名物｢玉子焼きめし｣みたいです…😁
ですので、ラーメンは頼まずに…
｢玉子焼きめし ￥600｣と…
｢高知 屋台ギョウザ ￥520｣を頼みました🤗
酢と胡椒で…ギョウザの準備…😁
かなり小ぶりのギョウザが６個…これで520円は、大阪の相場からすると高いです😯
しかも、パリッとさせたいが為に、仕上げに油を大量に掛けてると思います…見た目が、揚げ餃子っぽくも見えますね…🤭
また、少し脱線しますが…
｢仕上げに大量の油を掛ける｣手法は、あの有名な｢銀だこ｣と同じ手法だと思いますね…
大阪の私から見れば
あれは｢たこ焼き｣ではなく…
｢たこ焼き揚げ｣とでも言うべきか？🤔
フワトロを目指してる大阪の｢たこ焼き｣とは、また別の食べ物だと思っています…😁
とか…考えながら、ギョウザをパクり😋
何これ…めっちゃ美味しいやん！😆
油で揚げたような固すぎる皮は好きじゃないけど…中の餡がめっちゃ美味しい！😋
そして、この餡の美味しさ
私、何回も食べた事ある気がします…⬇
高知の｢ひろめ市場｣の中にある
私の大好きな｢餃子の安兵衛｣ですね…😁
私、毎年１回、ひろめ市場に行っていて…行くと、ここの餃子 2人前 食べてます😋
ただね…
高知の｢安兵衛｣に比べると、餡は同じように抜群に美味しいと思うけどけど…
やっぱり、油を掛け過ぎだと思う…😅
でも、美味しいのは間違いない！😆
あっという間にギョウザを食べ終えた頃…
主役の｢玉子焼きめし｣が出てきました！🤗
まずは、スープを頂きます…😋
鰹出汁のスープ…私は好き！😁
とても綺麗な色ですね…
食べてみると…
うん、とてもアッサリしていて
普通に美味しいとは思いますね…😋
でも、やはり一般的なチャーハンとは
かなり違う味わいですね…🤔
味の表現が、とても難しいんですが…
チャーハンから…出汁やスパイスの味わいを排除して、玉子の味だけが残った感じ？😯
1/3を食べた時点で、味変に移ります…
私は、すごい美味しい時は最後まで一気に食べるタイプでして…客任せにして、味変をするのはホントは好きじゃ無いんですが…
今回、味変をすると言う事は…すごい美味しいとは思ってないからなんです…😝
せっかくなので…２種類とも試します！
こちらが少し焼肉のタレっぽい…特製タレ
なるほどね…これは面白い！
これを掛けたら、一般的な醤油系のチャーハンっぽい味わいに近付きますね…😁
こちらが…ニンニクと酢系のタレかな？
これも面白い！
こちらは、ニンニクチャーハン風に変身😁
私が思うに…
これは、半完成品のチャーハンで…
その半完成品を、このタレを使って…
醤油系チャーハンか？
ニンニク系チャーハンか？
客の好みで仕上げるって感じなのかな？🤔
とても面白いアイディだと思いますね😁
でも、この｢玉子焼きめし｣に関しては…
普通に美味しいけど、リピートは無し
いつもの評価で言えば Cランク ですね
ただ、このアッサリした｢玉子焼きめし｣が合いそうなシチュエーションは浮かびます…
そう、飲んだ後の〆です！
飲んだ後の小腹が空いた時に合いそう！😁
そして、この日の収穫は…コレ！
本店に比べて、油を掛け過ぎとは言え…
高知の大好きなギョウザが、大阪でも食べれるのは、とても嬉しいですね…😆
当然ながら、店主さんに｢テイクアウト出来る？｣と確認しましたけど…
｢焼いた物ならテイクアウトあるけど、生餃子は無い｣との答え…残念！😖
このギョウザは…リピートあり！
私の評価は B+ランクです…😄
今日の孫ネタは…
孫２と孫３が…
無邪気に遊んでる様子を、どうぞ！
へ〜こんな場所があるんやね？😯
なんか、昔…
テレビ番組のクイズで失格になったら
こんな所に落とされなかったっけ？😁
おしまい！