この日のランチは…
珍しい｢皮付き豚｣を使った酢豚です…😁
なぜ、カバー写真にコレ⬇ を使ったか？
それは…
この写真だと、何か分からないからです🤣
ランチ食べ歩き 414食目にして
初めて来たと思う…大阪府 摂津市
｢中国料理 四川屋 一創 /食べログ3.58｣
｢いっそう｣かな？と思ったら…｢いぞう｣
すごい寂しい場所にあるけど、平日の昼前なのに少し行列あり…地元っぽい人ばかり
これが、ランチメニューです
私はテレビで紹介されていた一番下の…
｢トロッとカリッと
皮付き豚バラの黒酢の酢豚(2枚) ￥1400｣
あまりドレッシングが掛かってない
美味しくないサラダを先に平らげて…😅
玉子スープを一口…うん、普通🙂
これが｢皮付き豚バラの黒酢 酢豚｣
１個を取り出し横から…(厚さ 約20mm)
うーん、これでも何か分からない…
今どき珍しい写真映えしない料理…😅
ナイフとフォークで半分に切ると…
ようやく、原型が見えてきたよ…😯
｢皮付き豚バラの酢豚｣
もちろん、私は初めて食べます…😋
確かに｢トロッとカリッと｣のうち
外側の皮部分が｢カリッ｣は感じますね…😯
ただね…この写真の見た目通り
これ…豚肉じゃなく、完全に脂では…😅
その脂身が…この濃厚で甘めの黒酢ソースで、更に重〜くなった感じですね…🤣
こりゃ〜白ご飯と一緒に食べないと
とても太刀打ち出来ないレベルです…😂
ダイエット中なのに…またご飯お替り😫
もう一つの塊も食べてみましたが…
肉らしき部分はなく…脂ばっかり😅
これね…
下の写真のような皮付き豚バラを…
調理すると、下⬇のようになりますけど…
この写真の｢上半分の脂部分だけ｣を
調理して出してるような気がするよ…😣
そりゃー脂ばっかりやわ…😫
美味しくない訳じゃないけど…
還暦の私には、少しヘビー過ぎます…🤣
初めて｢皮付き豚の酢豚｣を食べたと言う点は、良い経験が出来て良かったけど…
私の評価は Cランク(リピート無し)
私のブログのオフ日に食べに行く店
３つのうち一つの…｢丸亀製麺｣
普段は食レポも写真も撮らないので
とても気楽に食べてますが…😁
今回は左端の新メニュー｢鴨ネギうどん｣を食べに来たので…少し食レポしてみます😄
並で￥820なんで
丸亀製麺としては高級品です…🤭
厨房を見てると｢鴨ネギうどん｣は別調理ですね…通常のスープに鴨肉とネギを入れて、手早く沸騰させ、鴨だしを取ってます😯
これが｢鴨ネギうどん｣…完成品！
うん…スープは かなり美味しいと思う😋
でもね…
鴨肉の方は 旨みが完全に抜けた感じで…
全然、美味しくないよ…😣
そりゃそうだ…
スープに鴨だしを取る為に、あれだけ強火で煮詰めたら、旨みスカスカでしょ…🤭
お蕎麦屋さんの｢鴨なんばん｣は、出汁を取る鴨と、蕎麦に乗せてる鴨は別々のはず…その代わり値段は、ここより高いですよね🤔
私の場合は、また丸亀製麺で860円出してまで食べようとは思いませんけど…
(決してマズイからではなく、私には他に好きな定番メニューがあるからですが…)
その価値観は、人それぞれだと思います🤗
今回、来て良かったのは…
親子丼が復活してるのが分かった事！😄
実は、鶏インフルエンザで玉子が高騰して…｢親子丼｣が無くなってから、めっきり｢丸亀製麺｣に来なくなってたんですよ…😣
親子丼が復活してるのを知ったので…
数日後に、また やって来ました…🤗
私の｢丸亀製麺｣の定番メニューは…
コレなんです！
｢親子丼 ￥490｣と｢冷ぶっかけ ￥390｣
夏場は…右の｢冷ぶっかけ｣が｢冷かけうどん｣に変わるけど、左の｢親子丼｣は同じ😁
(揚げ置きの天ぷらは食べません…😖)
｢冷ぶっかけ｣を先に食べ終えたら…
｢冷ぶっかけ｣の器に…このダシを入れます
そして、親子丼を食べ始めます…😋
これが私の…丸亀製麺の定番の食べ方😋
そして私…チェーン店の中では｢丸亀製麺｣の親子丼が一番好きなんですよ…😆
｢なか卯｣の親子丼が好きな人が多いのは知ってますけど…私は｢なか卯｣の あのフニャフニャの鶏肉が苦手なんです…😫
丸亀製麺に親子丼が復活したので…これから丸亀製麺の来店が増えると思います！🤗
おしまい！