2月 28日 (火)
この日は、鯛ラーメン専門店へ！
評価C- ❶奈良の人気店/ みつ葉 /3.58
評価B ❷山形まぜそば/ 烈火 /食べログ3.69
✔︎︎︎︎❸鯛ラーメン/ はなたば /食べログ3.51
❹牡蠣ラーメン/ NEXT □ /食べログ3.62
❺私のベスト10/ 麦と麺助 /食べログ3.76
それでは、第３弾！
自宅から約60km走り…
兵庫県神戸市にある
｢真鯛そば はなたば /食べログ3.51｣
過去のデータを調べると、ラーメンを790杯食べ歩いた中に８店/８杯だけ｢鯛ラーメン｣を食べた記録が残っていました…😋
しかし、いずれも…それぞれ別々の店の期間限定メニューで、この店のような｢鯛ラーメン専門店｣に来たのは 私は初めてです😄
鯛ラーメン専門店は、探せば大阪にも あるんですが、私が食べる対象にしてた｢大阪ランキング100位以内｣には無かったです🤫
ラーメンは｢しお｣にしました！
サイドメニューは｢鯛めし｣
追加トッピングは｢なし｣
とても綺麗な店内に、綺麗なテーブル…
まだ新しい店なんや…と思って調べると、昨年の8月に出来たばかりみたい…
それで、食べログ 3.5超えは凄いね…🤩
｢真鯛そば しお｣です！
｢真鯛そば｣と｢鯛めし｣で1000円は安い！😁
土日なら1170円…それでも安い！😊
よく見ると、鯛の刺身が乗ってるし…😳
まず、スープを頂きます！😋
なに、これ…めっちゃ美味しいやん！😆
ラーメンではなく…鯛の潮汁レベル？
もし、この汁が懐石料理の途中に出てきたら、もう大満足ってレベルですね！🤩
さすが、鯛ラーメン専門店！
今まで食べた｢鯛ラーメン｣のスープは、これと比べると…なんちゃって鯛スープ？🤭
次は、麺と一緒に…
うーん、悪くは無いけど…
この めちゃくちゃ美味しい鯛のスープに
麺は何だかなぁ…って感じかな？🤔
この｢すり下ろしたスダチ」をスープに溶かすと、少しラーメンっぽくなったかな？
とにかく、スープとしては抜群に美味しくて、いくらでも飲めそうなんですけど…
ラーメンとしては、パンチが足りないと言うか…この絶品スープは、麺と一緒に食べるのがベストだとは思わないかなぁ…🤔
塩ではなく、醤油にしてたら…
もう少しラーメンっぽいのかな？😯
こんな完全度の高いスープに、味変調味料を入れる気が しませんでした…😝
続いて、｢鯛めし｣を頂きます！
うん、鯛の出汁を前面に、かなり薄味に仕上げていて、美味しいと思いますね…😋
このトリセツに素直に従って…😁
鯛めしに絶品スープを入れると…
コレコレ…これです！
この絶品スープは、麺より鯛めしです…
めちゃくちゃ美味しいやん！😆
ラーメンよりも絶対に美味しいし、この鯛めし雑炊？なら、5杯くらい食べたい！🤩
ラーメンっぽく無いとか、色々ケチは付けましたが…もちろん完食で、めっちゃ美味しいかったのは間違いないです！😆
とにかく、スープが絶品なので…
私の評価は B+ランク です。
(麺と合っていたら、Aランクでしょう！)
もちろん、リピートは確定なんですが
次回は｢醤油｣も気になるけど
｢真鯛そば 白湯｣も気になるね…😁
いや…｢冷やしそば｣も気になるなぁ…
嫁を連れて来て、２つ食べようかな？😋
この店、神戸市と言っても…｢御影｣という駅の線路沿いの辺鄙な場所にあります。
たぶん、神戸の繁華街にあったら、大行列店になるんでは？というくらいレベルの高いラーメン(いやスープ？)だと思いました…🤫
久しぶりに出た…
新規の｢大当たり店｣です！😆
信頼度の低いテレビの情報で｢大当たり｣が出る事は、とても珍しいので…食べ歩いてみて良かった！と思う瞬間でした…🤗