※ツーリング先で、連夜の飲み歩きの後、酔っ払ってホテルに帰ってから、スマホでのブログ編集が滞っております…😨
(って言うか、昨年まで、よくやってたな？って今更ながら思う私…😅)
なので、北関東ツーリングの途中に｢ランチ食べ歩き｣ネタを1つ挟みます！😁
5月 14日 (土)
この日のランチ食べ歩きは…
3ヶ月前に食べた絶品の｢だし巻き｣を、嫁にも食べさせようと、連れて来ました🤗
｢一富士食堂 / 食べログ3.58｣です。
前回は平日でしたが、今回は土曜だったので、開店10分前でしたが行列が…1巡目には入れず、店外で約30分待ちました😣
街食堂なので、メニューは多いですが…
狙いは当然｢出し巻き定食 ￥730｣です。
それと…
3ヶ月前、私の拙いブログを見て、わざわざ埼玉から、この店に食べに行ってくれた方がいらっしゃって…その方が｢出し巻き玉子｣と一緒に食べていた｢肉吸い｣も頼みました😋
私は、この店では まだ｢出し巻き玉子｣と｢オムライス｣しか食べてなくて、｢肉吸い｣は先を越された形になってしまいました…😅
まず、出し巻き定食が運ばれました！
｢出し巻き玉子｣と｢肉吸い｣を両方食べる方法として、二つの方法がありました…😯
①肉吸い定食+出し巻き(単品)= 980+400円
②出し巻き定食+肉吸い(単品)= 730+700円
①の方が50円安いですが、あえて
私は②を選択しました…それは🤔
ここの｢美味しい味噌汁｣が目当て！😁
まあ、嫁からは…
｢肉吸い｣も汁物やのに、ようやるわ…
って呆れられましたけど…
北新地の料亭なみに｢美味しい漬物｣も健在でした…あまり漬物好きじゃない嫁が｢ここの漬物美味しいわ｣って珍しく食べてました🤣
絶品の出し巻き玉子、頂きます！
前回、私が気になっていた点…🤔
嫁いわく…｢たぶん、卵 6個くらい使ってるんと違う？
｣って言ってました。
｣って言ってました。｢だし巻き｣は やっぱり絶品でした！😆
嫁もハフハフさせながら、美味しい！
と言って食べていました…
この店では初めての｢肉吸い｣です。
肉吸いは、1つを嫁とシェアします。
具材は｢牛肉｣｢絹ごし豆腐｣｢ネギ｣で同じ…
うん？スープが全然違いますね…🤔
｢肉吸い｣発祥店含め、今まで他店で食べてきた｢肉吸い｣は、関西風うどんのスープで…いわば｢関西風 肉うどんの麺が無い食べ物｣が｢肉吸い｣だと思ってきましたが…
ここのは、ラーメンのスープみたい…😳
そして、この味は…
私の間違いでなければ、恐らく調味料の｢味覇(ウェイパー)｣がベースのような🤔
しかも…｢味覇｣を煮詰めたような味で、かなり塩辛いです…これは残念かな…😖
これなら、肉吸い発祥店｢千とせ｣や、大阪の他店で食べた｢肉うどんのスープのような肉吸い｣の方が、私は美味しいと思いました。
その理由は…
甘めの関西風うどんスープなら、牛肉の旨み甘みとの相乗効果で、よりスープが美味しくなる方向になるように思いますが、塩気が強いラーメンスープは、牛肉とは あまり相乗効果が出ないような気がしました…😗
まあ、味の好みは人それぞれなので、それは別としても、私が不思議に思うのは…
薄味で美味しい出し巻き玉子を作る料理人が、こんな塩辛いスープの肉吸いを作るとは？…ちょっと不思議に思いました🤔
メニューには｢肉吸いオススメ！｣って書いてるので、自信作なんだと思うし…まさか、作るの失敗したって訳じゃないよね？🤭
私以上に｢塩辛いの苦手｣な嫁は、ふた口で飲むのをヤメ、私も頑張って飲みましたが…
非常に珍しく、少し残しました…😫
出し巻き玉子は、また食べに来ますが…
この店の｢肉吸い｣は、もういいです…😅