今日のオマゴちゃんヘルプは家人が担当。
でも朝にはもう平熱だったオマゴちゃん！回復早ッ。
普段食べ込んでるからね。
・ぶり大根（柚子）
…ぶりのカマを一つ使いましたが、お皿に盛る時グズグズに
崩れてしまった。。。
・蓮根の海老挟み揚げ（レモン）
…えらい焦げたように見えるけど、そうでもない。
カット面を見せるべき。置き方間違いです。
しかし、海老と蓮根は出合いものだと思う。
・大根の皮のポン酢漬け
・鮭の粕汁（大根、人参、牛蒡、蒟蒻、油揚げ、細ネギ）
…酒粕だけだと強すぎるので、お味噌も少し入れます。
それでもほろ酔いって。。。
本日の夕食 満足でした〇