この記事を読んで食べたくなり作りました。
http://portal.nifty.com/2006/10/02/b/
う～ん15時間かあ・・そんなに待てないなあ。
以前にオレンジジュースを使った煮豚を食べて
ものすごい胸焼けを経験したので、
今回は油をしっかりと抜き、甘みを抑えたレシピにて
作成。↓ここを参考に。
http://www.ajiwai.com/otoko/make/nibuta.htm
煮玉子は半熟で食べたかったので煮込まず、漬け込むだけに。
沸騰したお湯でぐらぐら煮ること２時間。
レシピどおりに漬け汁につけるも、なんだか硬そうだし
味が染みなそうなので、思い切ってぶつ切りにして
ことことことこと。
・・・・更に３時間後。
完成！！うん！脂身もお肉もとろとろで～～す♪
もったいないのでちびちびと食べております☆
