「赤～いりんご御所川原」

ビボルゲさんが発見した、中身 まで赤い、珍しいりんご
「赤～いりんご御所川原」
http://www.applet1181.jp/furusatobin/aka-iringo/index.html

これは食べてみないと！
と言う事で、会社の先輩Kさんも
交えて三人で一箱、共同購入♪

手のひらサイズの可愛い～い林檎さんが届きました☆

生でも齧ってみましたが、酸味が強くて渋みがあり、水分も少なめな感じ。
これは調理用なんだなぁと実感しつつ、早速りんごとレーズンのコンポートを作ってみました＼(^o^)切ると、中までは赤くないのに熱を加えるとこんな綺麗なピンクになりました。


近所の友達との持ち寄りランチに作ったので、写真は友達作成のヨーグルトプリンに添えて。
子供達にも大好評でした♪

この時にお裾分けした林檎さんが、こ～んな素敵なタルトに大変身して返ってきました♪


そして更に、ビボルゲさんが自信作だというケーキを作成して来てくれて、昨日は林檎祭りとなりました♪♪


ビボルゲさんのケーキはしっとりフンワリでいくらでも食べられそう！！

友達なタルトはリッチにアーモンド、バターが入ってて、これまた絶品でした♪

う～ん。
持つべきは料理上手な友達だ～

ご馳走さまでした～