昨日は姉＆姪っ子とＴＤＬに行く予定だったのに・・
あいにくの雨。
それもレジャーどころじゃないような雨＆風に寒さ・・
食料も尽きてまいりましたが家に軟禁状態の私と夏空ちん。
今日も元気にママクライミングにいそしんでおります。
小腹が好いて、なにかおやつを・・と思うも何もなし。
豆乳も卵も切れていたので、
水とホットケーキミックスを使ってスコーンもどきを焼いてみました。
マッシュポテト（パルシステムの冷凍のやつ）と
スライスチーズを投入。
・・・おお！！
美味しいじゃないですか～～♪
Ｍ氏にも好評だったので、
今度はベーコンとかいれて作ってみようっと☆