4月から復帰する、前に務めていた職場の友達が
パン教室に数年通っていて、腕前もかなりのもの・・という事で、
パンづくりを伝授していただくことになりました♪
粉も、大きなボウルも全部用意してきてくれたＨちゃん。
手提げから夏空ちんが余裕で浸かれそうなボウルがするりと出てきたのには
びっくりしたよ～～＾＾；
さて。メニューはナッツをふんだんに使った全粒粉入りのナッツパン＆コーンマヨパン。
こねて、叩きつけて、発酵させて・・とじっくり時間をかけて、焼きあがるまでに4時間近くが
経過しておりました。
でもおしゃべりしたり、ベンチタイムはティータイムに早代わりして
あっという間の4時間！
発酵してふんわりまあるく膨らんだ生地のかわいらしいこと♪
何度もぷにぷに、なでなでしてしまいました。
Ｈちゃんも言ってたけどパン作りにはまってしまうのは、
この作業工程の楽しさと、最後に焼きたてパンという最高のご褒美が
待ってるってこと。
作って楽し、食べて楽し。お料理は楽しいなぁ～～♪
一度てごねで失敗してから腰が引けていたんだけど、
なんか作りたくなってきたぞ～～！！
私はまたまた生パスタに、ポトフを作成。
おやつの時間も過ぎてからの豪華ランチタイムとなりました♪
じっくりと時間をかけて作ったパンはもっちりふわふわ。
成型もきれいで、こりゃお店で売れるんでないの～～？？！という出来栄えに
ただただ感動するばかりでした。
パスタは、ホームベーカリーの本に載ってたレシピをちょこっと変えて
卵の量を増やして作ったらよりパスタらしくなりました♪
魚介を沢山入れたジェノベーゼソース。こちらも好評で、
一緒に教えてもらってたＲちゃんはホームベーカリーにすっかり魅せられ、
本気で購入を検討してました＾＾
ちょうど食べ始める直前にお昼寝してくれた夏空ちん。
おかげでゆ～～っくりと味わうことが出来ました♪
もちろん起きてからは「てっ！てっ！」と何度もパルメザンチーズを催促しながら
パスタもポトフも完食。（パンはナッツが入っているので残念ながらあげておりません・・（＞＜）
Ｍ氏も美味しいよ～と食べてくれ、家族全員満腹、満足な一日でした＾＾
Ｈちゃん、Ｒちゃん、4月からよろしくね～！！