昨日は桃の節句ということで、
やりました！
ケーキ寿司
いつも菱形の菱餅風で作ってたけど、
今年は普通にケーキ型使って丸型(°_°)
色だけは三色にしたけど…
わかりにくい
緑は毎年お漬物混ぜたり、
顆粒の緑茶混ぜたりと
色々試した末に行き着いた抹茶の粉
これが一番発色も味もよかった♡
ピンクはでんぶ。
白には胡麻を混ぜて♪
白との境にはアボカド敷き詰めて、
ピンクと白の境には
サーモン敷き詰めてみた
プチトマトとブロッコリースプラウト散らして出来上がりー
菜の花とハマグリのお吸い物も
今年は買い物に行ったスーパーに
小さいハマグリしかなかった
寒過ぎてスーパーはしごする気にならず
小さいハマグリで我慢
糖質制限してるから大好きなお米も
普段は我慢してるんだけど、
ケーキ寿司はお米。。。
最後の足掻きで
半分もち麦にした(°_°)
雑穀米とかあまり得意でない主人だけど
お寿司で味がしっかりついてるせいか
気にならなかったみたい
もち麦ごはんとは気づかず
がっついてくれた
今日は朝から
予約してるランコムに行ってきます