自家製酵母と言えば
ごまと麻の実のスティックが私の定番なのですが
麻の実が入手出来なくなってから
（もしかして、もう買えたりするのかな
）
あまり自家製酵母を使っていなくて
これではダメになると
ただの 「ごまスティック」を作ったら
いつもより水分も多くて生地がダラダラに・・・
スティック状に出来なくてただの四角いパンに
次は最近ハマっている、オリビエ
今回はハーブオイル浸け
のグリーンオリーブを使用。
これがなんと美味しい～
いままでのアンチョビ入りよりも私は好き
しばらくはこのオリーブを使ってみようっと
最後は全粒粉＆ライ麦粉の食パンを作ろうとしたら
あまり膨らみませんでした
あれ～写真も小さい・・・