朝ちらほら雪が舞ってましたが、やっと天気になりました。
それにしても今年の冬は寒いよね。
暖冬だって言ってたような気がするけど・・・
さてさて、レシピブログさんのモニター当選した
キャドバリーチョコレート2種
これを使ってスイーツ。
卵白があまってたので、まずはマシュマロを作ってみました。
【材料】大きめのマシュマロ１６個分
卵白…１個
ラカントS液状…50ｇ（砂糖でも大丈夫ですよ。同量でOK！）
粉ゼラチン…10g
水（ゼラチンふやかす）…大２
【作り方】
①粉ゼラチンに水を入れふやかしておき、600Wで１分レンチンする
②メレンゲを作る。卵白にラカントSを入れてしっかりしたメレンゲを作る。
③②に①をいれ、混ぜて、型に入れ冷やし固めてできあがり。
次にチョコレートソース作り。
実は、きれいにましゅまろにコーティングしたかったのですが、
うまくいかなかったので牛乳でゆるめて、ソースくらいのゆるさにしてかけました。
【材料】
キャドバリーチョコレート（ミルク）…70g
カカオバター…７ｇ
サラダオイル…少量
牛乳…30ccくらい
【作り方】
①チョコレートを細かく刻み、カカオバターと一緒に湯せんで溶かす。
②艶出しにサラダオイルを入れて、最後にお好みのゆるさになるまで牛乳を入れて混ぜる。
お皿に、マシュマロをのせ、そこにチョコレートソースをかけて、
ココアをふりかけて出来上がり。
あまりきれいにはできませんでしたが、チャレンジしてみました。
低糖質にする必要がなければ、しはんのマシュマロでするともっと簡単。
焼きマシュマロをチョコソースにつけてもおいしいよね。
完全な低糖質とは言えませんが、
甘いものがちょっとほしいときにはいいかな？と思います。
もっと低糖質を目指すなら、カカオ分の高いチョコやカカオマスを使うともっと低糖質に。
キャドバリーチョコは、とってもあまくておいしい。
でも、糖質制限、とくにMEC食を始めてすっごく甘さに敏感になってるから、
ほかの人が食べたらそうでもないのかなぁ。
次男もたべてたけど、あんまり気にしてなかったし・・・
