糖質制限パンミックス粉で、低糖質クルミブレッド

京都江部粉も、量も少なくなってきたので、
今回は失敗しちゃいけないなって思って、
教室で習ったナッツブレッドを・・・

ただ、成形の勉強のつもりでねじねじをやってみたんですが…

無謀でした。
こんなのできちゃった。

焼き上がりは、

お！いい感じにふくらんだやん！って思ったんだけど、
荒熱を取ってる間に、真ん中からへこんできて悲惨な形に。。。

やっぱり、先生のレシピ＆成形は、
いろいろ試みての結果なんですよね。

昨日も先生にメールしていろいろ聞いちゃいました。
丁寧に教えてくださるのでほんと感謝、感謝です。