ハムマヨパン、再度挑戦！

こんばんは。

グルッぽで先生にアドバイスをもらったので、
またハムマヨパンを焼きました。


↓一次発酵終了時

ちょっと発酵足らないのかな？大丈夫かな？

↓発酵チェック

指でチェックしたらあいたままだったのでいいかな？


↓ガス抜き

↓丸めてベンチタイム

↓成形

大きさも形もなかなか統一されません(-_-;)


↓焼き上がり

まだ焼きすぎかも？卵を塗りすぎなのかな。
刷毛は、シリコンの刷毛を使ってるんだけど、どうしても重たくなるような気がします。やっぱり、毛の刷毛、買わないとね。