しそジュース作りました | アラフィフ糖質制限ダイエット

アラフィフ糖質制限ダイエット

2012年4月に糖尿病と診断され、まずは体重を落とすことからと主治医に言われ、糖質制限&MEC食で体重も20代のころまで戻ったのですが、2015年に入ってまた戻りつつある毎日をつづってます

こんにちは。

昨日からのどが痛くって、風邪引いちゃったのかな?
あまりにひどいので、
日曜日にもやってる耳鼻科を探していってきました。

やっぱり、思った通り
扁桃炎でした。

疲れてくるとよくなったのよね。
フルタイムで働いているころはよくあったような。
扁桃腺が大きいので、そのたんびに摘出したほうがいいとか言われたけど、
子どもの小さい間は入院ってこまるからほっといて、
そのたんびに薬や点滴で抑えてたんだけど、
こんなこと久しぶり。

やっぱり、次男のバイトに合わせて生活してると疲れちゃったのかな?

わんこもちょっと調子悪かったし、
そういうこともあるのかも。。。

早めに直さないと高熱が出るから気を付けないとね。

さてさて、
この前の安心食材の宅配ならOisix
で注文した赤しそ。



しそジュースを作ってみました。

赤しその茎と葉っぱにわけて



測ってみると、100g弱。ボウルいっぱいになりました。






この赤しその葉っぱを
沸騰したお湯の中に入れて10分くらい煮るわけですが、
すっごい色になるんですね。



なんていうのかなどす黒いいろっていうか、
大丈夫かな?って思うくらい。

これに、砂糖、今回はシュガーカットゼロを入れて、
あとお酢で・・・
あればクエン酸を少し入れたほうが角がたたなくていいらしいけど、
なかったのでお酢だけで作ってみました。

お酢をいれたとたん、きれいな赤紫色?になりました。
綺麗ね。



今回は3倍に薄めて飲んでみましたが、
さっぱりしてておいしい。
夏の飲み物にいいね。

しそジュースって、アレルギーや疲れ目にいいそうなんで、
私にぴったり。

最近、疲れ目もひどくって、ちょっとパソコンやスマホいじってると目が痛いくらいに
なっちゃう。

ほんとに、ここんとこ、いろんなところが調子悪い。
これが更年期世代のつらいところですね。







今回の赤しそはオイシックスで購入。