今日は曇り空。雨がふってくるのかな？
関東のほうでは、ずっと雨なんだよね。
で、関西はちょっと雨が少ないみたい。
でも、こんな雨の少ないときって、一気に豪雨になったりするから心配ですよね。
さてさて、今日のあさごはん。
今日は、うずら卵。
うずら卵って、鶏卵と比べても栄養価が高いそうです。
ためしてガッテンで紹介していた方法で、ぷちとろ卵をつくってみました
少しの水で蒸し卵？みたいにして、
その後、氷をいれた塩水で一気に冷やすととろとろ卵ができるということです。
ただ、初めてつくってみて、うまくいかなかったけど、
まぁ、次チャレンジして、とろっとしたうずら卵をつくってみようっと。
ためしてガッテンで紹介されてたのはコチラ →★
そして、これもひさしぶりに食べたカイワレ。
昨日のテレビ番組「林修の今でしょ！講座」のテーマ「野菜を賢く食べて体の悩みを解消しようＳＰ」を見てたら、いろんな野菜が紹介されてて、かいわれも。
ほかの注目野菜はなかなかすぐには手に入らないものがあったけど、
オイシックスでよくみかけるものですよね。
オイシックスの注文締切、今朝だったので、アピオスをあわてて注文しました。
以前、一度食べたことがあって、おいしかったんですよね。
アピオスって、インディアンがスタミナ源としてたべてたものです。
栄養価も高く、カルシウムはじゃがいもの30倍、鉄分は4倍、エネルギーは2.5倍、ビタミンEも入ってます。
番組では便秘や骨粗鬆症対策としていい食材だと紹介されてました。
また、ほかにもみつトマト
や、かぼっコリー
これらって、ほかのメディアでもよく紹介されているので、
ご存じの方も多いとは思います。
かぼっコリー、サラダで食べるとおいしいんですよね。
まぁ、糖質を考えた場合、かぼちゃって糖質が多いので、NG食材なのですが、
サラダにちょっとくらいならいいんじゃないかなって思います。
ほんと、シャキシャキしておいしい。
週によっては、ちっさなタイプがないのが残念ですが、
1/4個が販売されてるときって買ったりしてます。
そして、オカヒジキ
。前からきになってたんですが、どうやって食べたらいいのか？とか、
次男が好き嫌いが多いのでどうなんだろう？って思ってましたが、
カリウムがたっぷりで、含み、ナトリウムの排出する作用があるということで、
むくみ対策にはいいんですよね。
いろんな野菜を試してみたいってときには、ほんと、オイシックスって便利。
ちょっと高いのが困るけど・・・
やっぱり、おいしいんですよね。
今朝の体重：５５．１キロ
体脂肪率：２９．３
ちょっと体重がへってきました。
５４キロ台までもうちょっと・・・
来週は、久しぶりの血液検査があるから、それまでにもうちょっと体重が減れば、
血糖値やほかのデータもよくなるのかな？なんて思ってます。