おからの肉そぼろ卵丼。と、サーモン豆板醤たれかけ

こんにちは。
いいお天気♪

昨日のばんごはん。

おからの肉そぼろ卵丼

サーモン豆板醤たれかけ

白菜とわかめの味噌汁

おからの肉そぼろ卵丼

おから70gをレンチン2分して、
その上にあいびきミンチを炒め、ラカントすき焼きのたれで味付けしたものと、
溶き卵に塩少々と味の素を少し入れて炒めた物を乗っけて、
その上に混ぜ混ぜした納豆をかけて出来上がり。

サーモン豆板醤ドレッシングかけ

サーモンお刺身をスライスして、
豆板醤ドレッシングをかけてちょっといつもと違う感じで。
いつもはお醤油とアマニオイルをかけて食べてるんですが・・・
ワンパターンっていうのもね。
ということで、豆板醤小１、ごま油大１、しょうゆ大1/2、バルサミコ酢大１、中華だしの素少々、ラカントS大1/2を混ぜたものを鍋に入れ、そこに、えのき1/2袋と、蕪の葉細かく切ったものを適量入れてちょっと煮詰めたもの。

コクがあるたれができます。

もっとキノコいろんな種類入れてもいいかも。