秋鮭のグラタンと豚ヒレのコンソメスープ

こんにちは。

昨日のばんごはん。

秋鮭と豆腐のグラタン

何かの本でみたレシピですが、忘れちゃいました。すみません。

作り方
①　豆腐を水切りして小さ目の角切りにし、ブロッコリーをゆでます。
②　フライパンで両面ソテーしたところへ、大豆粉大１、豆乳100mlを入れてクリームソースをつくります。
③　耐熱容器にブロッコリーと豆腐を入れ、そこに②を入れます。
④　オーブンで、焼きます。（我が家のオーブンではオートメニュー手作りグラタンで）
　　手動設定なら、210℃で１０分くらい。

アツアツでおいしかった♪
鮭の代わりに、チキンでもよさそうですね。

豚ヒレ肉のコンソメスープ

豚ヒレを解凍してたのを忘れてたので、
お肉たっぷりのスープを作りました。

材料は、玉ねぎ1/8個、人参すこし、白菜1/2枚を切って、
それと豚ヒレ肉を一口大に切り、コンソメキューブを入れてコトコト煮込みます。

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