秋鮭のムニエルとキムチ納豆　大豆パンサラダ

こんにちは。

昨日は雨すごかったです。今日はくもり空ですが、まだ風は強いようです。
関東のほうでは被害も多かったようで、
朝からテレビを見てたら、コメンテーターの方が、冠水のためにこれないってこともあったりと、影響も大きかったようです。

被害が大きくならないことを祈るだけです。

さてさて、昨日のばんごはん。

秋鮭のムニエル

キムチ納豆

白菜、しめじ、うすあげの味噌汁

秋鮭のムニエル

鮭が美容にいいんですよね。
昨日はムニエルに。

秋鮭に塩コショウをして、おからパウダーを振り、
オリーブオイルを温めたフライパンで焼き、
ちょっと焼き色がついてきたら、フライパンの空いたところに、
ズッキーニ、プチトマト、玉ねぎを焼き、
糖質ゼロ酒を入れて、ふたをして蒸し焼きにして、
最後にバルサミコ酢にちょっといれて香りづけ。

お皿に盛ったらバジルペーストと、マヨネーズをかけてできあがり。

キムチ納豆

納豆１パックを混ぜ混ぜして、お皿に盛り、
その上にキムチ、スライスしたきゅうり、すりごま、バター味のフライドニンニクをかけてできあがり。

大豆パンサラダ

大豆パン、３日目になると、目がつまったような引き締まってくる。
これって、水分がなくなってくるからなんでしょうね。

ということで、そのままたべるのも味気ないので、
フライパンでローストして、バターシナモンで香りづけしたものを、
サラダにトッピング。

サラダはなちゅことバルサミコ酢、アマニオイルを混ぜたドレッシングをかけて。