【ばんごはん】スパイシーチキンと海老・ブロッコリーのサラダ

こんにちは。

ひさしぶりにちゃんとご飯を作ったような気がします。

写真はちょっとぼけちゃった。

これおいしかった。スパイシーチキン。

鶏もも肉の角切りに、
しょうゆ大１、お酒大３、ラカント液状大1/2と豆板醤小１を混ぜたものに付け込んで、
水分を切り、中華だし粉末を少しと黒こしょう、パプリカ、チリパウダーを振り、
フライパンでこんがり焼く。

片面が焼けたらひっくり返し、
その上にピザ用チーズと
小口切りしたねぎを振り掛けてふたをして蒸し焼き。

いい感じにできました。

お酒のおつまみにもいいです。

もう一品は、冷凍むき海老と、ブロッコリー、キャベツをコンソメ粉末をさっと振り掛け、
ゆでたものにマヨネーズをかけただけのサラダ。

同じようなものを何度も作ってるんですが、
ゆでるときに、コンソメや顆粒だしをちょっと入れると水っぽさがなくなっていいですね。

以前惣菜やさんのポテトサラダの作り方をみたときに、
ポテトをコンソメでゆでるといいと言っていたのを思い出してやってみました。

体重が減らないとこの前、ぼやいていましたが、
1日、ちゃんと低糖質に気を付け、乳製品をあまりとらないようにしたら、
もとの53キロ台にもどりました

不思議なもんですね。
あまりそれほど食事の量をとってないように思っていたんですが、
乳製品が多かったのかも。

蒸しパンに生クリームたっぷりのっけたりしてたからね。