低糖質ホットケーキミックス粉を使ったスコーン

こんにちは。

低糖質ホットケーキミックス粉。

パンdeスマートの技術で、ホットケーキにも低糖質が実現しました。作り方は普通のホットケーキ... 価格：1,800円（税込、送料別）

これを使ってスコーンをまた作ってみました。
キィニョンのスコーンのように、
生クリームとミックス粉を同量まぜて、材料はこれにローストしたクルミを混ぜて。

200℃で15分。

焼き立てはしっとりとしてたんだけど、
少し時間がたつと、
外はカリッカリ、これはこれでおいしいけど、
もうちょっとやわらかくてもよかったかな。

でも、とっても簡単です。


またシフォンケーキもチャレンジ。
今回は、おからパウダーとグルテン、ベーキングパウダーで、作ってみました。

やっぱり膨らまなかった。

もっとふんわりさせたいんだけど、
これが限界なのかな。

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