今日は雨が降ってます。梅雨らしいお天気って感じ
昨日のばんごはんです。
- 鶏もも肉の黒こしょうたっぷりソテー
- キャベツとかぼっこりーのサラダ
- 冷奴の冥加のせ
Ｏｉｓｉｘ
のかぼっコリーしゃきしゃきしてるので、サラダでいただくのが一番。【材料】
キャベツ…２枚
かぼっコリー…1/8個
かつお節
マヨネーズ…大１
すりごま…大１
【作り方】
キャベツをざく切りにして堅めにゆで、鰹節をまぶす。
かぼっコリーをうすくスライスして、ゆでたキャベツと一緒にマヨネーズであえ、すりごまをまぶしてできあがり。
キャベツをゆでただけだと、ちょっと水っぽくなったり、なんとなく独特のにおいがきになるので、鰹節をまぶしてみました。おいしかったですよ。
簡単なので、ちょっと１品ほしいなっていうときにおすすめです。
レシピブログさんでいただいたヤマキ 氷温熟成法 おいしいかつお マイルド削りを使ってみました。
コチラ↓では、鰹節のレシピがいっぱいです。
かつお節の料理レシピ
もう一品は、鶏もも肉にハウス香りソルトガーリック＆オニオンとあらびきブラックペパーを下味に使って、ソテーを作りました。
鶏もも肉を一口大に切り、ガーリック＆オニオンをたっぷりふりかけ、おしつけるようにしっかりとつけて、オリーブオイルを入れたフライパンでしっかりと焼きます。
皮の部分を焦げ目がつくくらいカリッと焼くとおいしいです。
そして、お皿に盛ったら、半分には、花椒をかけ、残り半分にはカレー粉をかけるいただきました。
ビールに合いますよ。
スパイシーおつまみの料理レシピ
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