今日はとってもいいお天気。暑そうですね。
おでかけのときには、熱中症や日焼け対策しっかりしないといけませんね。
昨日のばんごはんは、つぶこんにゃくとビビンバセットを使って、
フライパンでビビンパを作りました。
つぶこんにゃくって初めて使ったんですが、ごはんの食感というわけにはいきませんが、
ごはんメニューをたべたくなったときにはいいかも。
つぶこんにゃくってこんな感じです。
手にのせてみると、みたかんじほんとに米粒って感じでしょ？
粒こんにゃく以外の材料に、えのきと、ビビンバセットで簡単に。
ライスライトこんにゃくとビビンバセットを使ってフライパンでビビンパ
【材料】
ライスライトこんにゃく（粒こんにゃく）…１袋
ビビンパセット…１個
えのき…1/4袋
ごま油…大１
醤油…小１
コチュジャン…大１
卵…１個
【作り方】
①つぶこんにゃくは、水洗いして、水気をきっておく。
②えのきは細かく切る
③フライパンに、ごま油を熱し、①②をしっかり炒める。
④③にビビンバセットを炒め合わせ、しょうゆ、コチュジャンで味付け
⑤卵を別のフライパンで目玉焼きを焼く。
⑥お皿に④を盛り付け、その上に目玉焼きをトッピング。
ちょっと量的には多かったので、二人でたべても大丈夫くらいの量でした。
つぶこんにゃくって、こんにゃく臭さ？っていうのもなく食べやすかった。
これなら常備しておくと、チャーハンとかにもいいかもね。
オイシックスで購入したのですが、
楽天でもいろんなつぶこんにゃくが売ってます。
スーパーセールもあと少しですね。
ほしいものいっぱいで困ってしまいます。
昨日のばんごはんのつぶこんにゃくと、ビビンパセットは、オイシックスで購入！
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