今日は暑いですよね。今週はずっと晴れで、梅雨はどこへやら、って感じですよね。
今のうちに家の掃除をするっていうのもいいかもね。
さてさて、きのうのばんごはん。
おからと鶏ミンチのハンバーグ。
【材料】
おから…50g
鶏ミンチ…100g
にんじん…20g
ごぼう…10cmくらい
ねぎ…１本
味噌…大１
サイリウム…小１
糖質ゼロ酒…大１
水…大１
しょうゆ…大１
ラカントS…大１
【作り方】
①ごぼう・人参はみじん切りにし、ねぎは小口切り。
②ボウルにおからと鶏ミンチ、ごぼう、にんじん、ねぎをまぜて酒と、みそ、サイリウムを入れてまぜて小判型にし、ごま油を熱したフライパンで焼く。
③こんがりと焼けたら、水としょうゆ、ラカントSを混ぜたものを入れてからめる。
まめもやしをゆでてお皿にしき、その上に盛り付ける。
ふっくらと出来上がっておいしかった♪
豆もやし、鶏ミンチはオイシックスで購入。
鶏ミンチ大き目のバラ凍結でちょっとだけ使いたいときにもいいですね。
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