今日も暑くなりそうですね。
そのせいでしょうか。なんか体がだるい。
このところ、すっきりしない状態が続いてますが、自律神経のバランスが悪いのかな？
それとも更年期？
さてさて、昨日のばんごはん。
アスタキサンチンがたっぷりのサーモンは女性にとってはうれしい食材だと聞いたことがあるので、昨日はサーモンのお刺身用のさくを買ってきてたっぷり♪
オイシックスで購入したサラダにするとおいしいサラダ蕪1/2をスライスして、
その上に、オリーブオイル・白ワインビネガー、塩と、しょうゆ、パセリをちょっと入れたマリネ液に、ゼラチンを入れてとろっとさせたものを乗せて
もう１品は、エリンギとオレンジパプリカをマヨネーズでいためたものの上に、
サラダかぶの葉をいためて、唐辛子の小口切りを１本分と、
凛々さんちのハチミツ味噌で味付けしたものと、納豆を混ぜて和えたものをトッピング。
ハチミツみその料理レシピ
マヨネーズのCMで炒めものにマヨネーズを使ってるのをみて、
これいいかもと思って、昨日はやってみました。
コクがでていいね。
昨日使ったサラダかぶはオイシックスで。甘くておいしいよ。
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