今日は一日
⇔
でどんよりしてます。関西は明日には晴れそうで、明日からは最高気温が２８度まであがるそうです。
この気温差、今年はほんとに体がついていきません。
さてさて、昨日のばんごはん。
ちょりママさんのブログを拝見していると、→ コチラ
最近では毎日ゼラチン活用術を紹介されてます。
これは一度ためしてみようということで、
鶏のささみを、
ゼラチン小さじ１と水100ccに１５分くらいつけておいて、
鶏すきやきにしてみました。
（写真、あんまりおいしそうに見えないと思いますが…）
鶏のささみや胸肉って、
火を通しすぎるとどうしてもぱさつきがちですが、
これならしっとり、ふっくらしてていいですよ。
私もゼラチン、いろいろ試してみようと思います。
500gあるとたっぷり使えるね♪
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