今日のランチはチヂミです。
オイシックスで購入したちぢみほうれんそうとヤーコンを使ってチヂミをつくりました。
ヤーコンのしゃきしゃき感が火をとおしても感じれておいしかった！
チーズのぱりぱりとしたところもいいね。
参考にしたレシピはこちら
カリカリチーズとホウレン草のチヂミ by みいゆ【材料】
ちぢみほうれんそう…３把（小さかったので・・・）
ヤーコン…1/3本
卵…１個
おからパウダー…大２
水…大１
ねこぶまんま…適量
ピザ用チーズ…適量
オリーブオイル…大３
たれの材料（コチュジャン…小１／無砂糖だけどおいしいつゆ…大１／すりごま…大１）
【作り方】
ほうれんそうをさっとゆで、ざく切りに。ヤーコンは千切りに。
卵とおからパウダー、水をボウルに入れ混ぜ、ねこぶまんまとほうれんそう、ヤーコンをいれ、しっかりと混ぜる。
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ②の生地を流して、両面パリッとやく。
たれの材料を混ぜて③にかけたら出来上がり
たれに使った「無砂糖だけどおいしいつゆ」は、以前から気になってた商品。
この前ラカントSを購入した時に、いっしょに買いました。
炭水化物が100mlで4.0gなので、もうちょっと低いんでしょうね。
楽天で一番お安いお店はコチラ
 ヤマモリ 無砂糖だけどおいしいつゆ(4倍濃縮) 600ml |
小麦粉のかわりにおからパウダーを使用！
 おからでダイエット、食物繊維はレタスの30個分以上で、でっぱりお腹もスッキリ！！メール便配... |
