大きな厚手の鍋（土鍋でも）があれば白菜が丸ごとひとつ使えます！
白菜だけの水分でこんなにおいしいスープができちゃう。
時間に余裕があって、かつ白菜が食べたい！普通の鍋は飽きたし、というときにも
ちょっと洋風でいい感じです。
なにはともあれ、焦らずほっとけばよく、かつこんなにとろとろになるなんて感激です。
＜材料＞
白菜（ざく切り）
ローリエ（数枚）
塩
＜作り方＞
①大きめの底の厚い鍋（うちでは土鍋で）に水をいれずに白菜を入れて、ローリエと塩を
上に重ね、蓋をする。（蓋が浮いていても気にしない(*^▽^*)
②しっかり弱火でことこと数時間煮こむ。
＊白菜からたっぷり水がでてきたら火を少々強めてもいいかもしれませんが
焦げちゃうとおいしさが半減するのできをつけてくださいね。
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