油で揚げない春巻き。ナッツでコクが出ます！
＜材料＞
・しょうが（刻む）
・もやし（洗って水を切っておく）
・ピーマン（細切り）
・カシューナッツ（あれば生の）
・塩、こしょう
・オイスターソース
・油
・春巻きの皮
＜作り方＞
① フライパンに油を熱ししょうがを入れて炒め、香りがでたらもやしを入れ炒め
ピーマン、カシューナッツを順に入れさらに炒める。
② ふたをして火を弱め少し蒸し焼きにしたら、塩、こしょうで味付け
最後にオイスターソースを風味づけにまわしいれる。
③ 荒熱が取れたら、春巻きの皮に包んで水か小麦粉を混ぜた水で端を止める。
④ オーブンパンにクッキングシートをひいて春巻きを並べ、
好みの油を春巻きに線を描くようにまわしかける。
⑤ 熱しておいたオーブンにいれ焼き色がついたら、裏かえして香ばしく焼けたらできあがり。
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