ご飯にのせてもおいしい。長ネギがとろりとして甘ーい！
＜材料＞
・長ネギの斜め切り
・油揚げ
・油
・塩
・酒
・七味とうがらし
＜作り方＞
① 油揚げをさっと湯に通して（あればはなまるママをふる）、ざく切りにする。
② フライパンに油を熱し、長ネギをさっと炒めて塩をふる。（あればはなまるママも）。
塩をしっかりめにふるとネギの甘みが引き出されておいしい。
③ 油揚げを加えて、酒で味をつける。
④ 好みで七味とうがらしをふる。
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